越南科學(xué)與技術(shù)部副部長(zhǎng)陳文松強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)是越南經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要組成部分之一，其為保障糧食安全、脫貧濟(jì)困及政治社會(huì)穩(wěn)定等作出貢獻(xiàn)。伴隨越南成功躋身全球出口大國(guó)的行列，建立可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈、提高越南農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的地位、推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)等任務(wù)的緊迫性也日益顯現(xiàn)。在此背景下，科學(xué)技術(shù)部已制定諸多政策及行動(dòng)計(jì)劃，力爭(zhēng)加大保鮮冷藏等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的高新技術(shù)引進(jìn)力度。

 

　　本次研討會(huì)是越南企業(yè)、研究院及地方各有關(guān)單位深入了解農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷藏先進(jìn)技術(shù)相關(guān)知識(shí)的良好機(jī)會(huì)，其為加大國(guó)內(nèi)保鮮冷藏領(lǐng)域新技術(shù)引進(jìn)力度，進(jìn)而提高越南農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的附加值等做出積極貢獻(xiàn)。

 

　　會(huì)上，日本國(guó)際協(xié)力機(jī)構(gòu)駐越南代表增田向與會(huì)代表介紹越南農(nóng)產(chǎn)品協(xié)助計(jì)劃及液浸式超速凍技術(shù)的功能、操作方法等有關(guān)信息并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。增田同時(shí)表示，液浸式超速凍技術(shù)的冷凍速度是其他技術(shù)的20倍，因此受到日本等全球企業(yè)的青睞。（完）