食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳大利亞農(nóng)漁林業(yè)部（DAFF）消息，近期澳大利亞農(nóng)漁林業(yè)部通報(bào)我國出口多批次甲殼類動(dòng)物不合格，不合格原因?yàn)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相關(guān)食品資訊' target='_blank'>微生物限量超標(biāo)。
按照CRU 05/2014的要求，所有輸澳食品均需滿足澳方生物安全進(jìn)口條件。澳方將直接供人食用的冷凍或冷藏熟制甲殼類動(dòng)物定義為風(fēng)險(xiǎn)食品。這包括蟹、龍蝦、淡水蝦及海水蝦。
針對(duì)以上甲殼類水產(chǎn)品的微生物限量指標(biāo)如下：
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微生物指標(biāo) |
限量 |
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凝固酶陽性葡萄球菌 |
n=5,c=2,m=102 ,M=103 |
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沙門氏菌/25g |
n=5,c=0,m=0 |
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標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)/g |
n=5,c=2,m=10 5 ,M=106 |
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霍亂弧菌 |
不得檢出/25g樣品 |
食品伙伴網(wǎng)提醒對(duì)澳貿(mào)易企業(yè)嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的微生物限量，避免出口風(fēng)險(xiǎn)。
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