9月22日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，本次抽樣檢驗項目合格樣品296批次，不合格樣品17批次，其中7批次不合格蔬菜制品中5批次不合格項目中包含苯甲酸超標，2批次不合格項目中為二氧化硫超標。
根據(jù)信息顯示，不合格產品信息為：
湖北省鐘祥市余二哥食品有限公司生產的鲊粑粑（肥腸風味）（蔬菜制品）中檢出苯甲酸1.9g/kg
鐘祥市代先食品有限責任公司生產的肥腸鲊粑粑（蔬菜制品）中檢出苯甲酸1.4g/kg
天門市新華醬品廠生產的洋姜中檢出苯甲酸1.6g/kg、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）1.6g/kg
天門市新華醬品廠生產的香脆蘿卜條中檢出苯甲酸2.9g/kg，日落黃0.021g/kg
湖北蓮田食品開發(fā)有限公司生產的醬洋姜中檢出苯甲酸2.4g/kg，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）1.7g/kg
武漢市順福食品有限公司生產的小米辣（醬腌菜）中檢出二氧化硫殘留量（以SO2計0.283g/kg
湖北久鴻食品有限公司生產的清水筍絲中檢出二氧化硫殘留量（以SO2計）0.432g/kg
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，涉及本省生產經營企業(yè)的，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求武漢、襄陽、荊州、潛江、隨州、天門、咸寧、仙桃、黃石和荊門等食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
知識連接
苯甲酸--在食品中常作為防腐劑，在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。由于苯甲酸對水的溶解度低，故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規(guī)定腌漬蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg。
二氧化硫--在食品中常用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規(guī)定腌漬蔬菜中二氧化硫的最大使用量為1.0g/kg。
甜蜜素--又名環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2014中腌漬蔬菜中最大使用量為1.0g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計）。
日落黃--又名食用黃色5號（日本）、食用黃色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃，為水溶性偶氮類著色劑。在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2014中對于蔬菜類僅可用于裝飾性果蔬，不可用于腌漬蔬菜。
相關報道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2016年第37期）
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