本次抽檢的乳制品主要為液體乳、乳粉、其他乳制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準發(fā)酵乳》（GB19302）、《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》（GB19645）、《食品安全國家標準滅菌乳》（GB25190）、《食品安全國家標準調(diào)制乳》（GB25191）、《食品安全國家標準乳粉》（GB19644）、《食品安全國家標準干酪》（GB5420）、《食品安全國家標準再制干酪》（GB25192）、《食品安全國家標準稀奶油、奶油和無水奶油》（GB19646）、《人造奶油衛(wèi)生標準》（GB15196）、《食品安全國家標準煉乳》（GB13102）、衛(wèi)生部公告2011年第10號、整頓辦函[2011]1號等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌、黃曲霉毒素M1、真菌毒素、三聚氰胺、蛋白質(zhì)、脂肪、革皮水解物、鉻等14個指標。共抽檢乳制品樣品105批次，涉及12個生產(chǎn)省份。其中：抽檢液體乳93批次、乳粉10批次、其他乳制品2批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年6月22日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160622-乳制品.xls