本次抽檢的調(diào)味品主要包括醬油、食醋等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB2761)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762)、《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2719）、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合調(diào)味料》（DB31/2002-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等11個(gè)指標(biāo)。共抽檢調(diào)味品樣品54批次，涉及8個(gè)生產(chǎn)省份，其中：

 

　　抽檢醬油10批次、食醋44批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年4月20日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160420-調(diào)味品.xls