不合格5批次，不合格樣品涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：
1、熟肉制品（醬豬肉）1批次，被抽樣單位為太原市
迎澤區(qū)面福搟面館加工的醬豬肉檢出苯甲酸，檢出值為0.0098mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
2、豆芽（黃豆芽）1批次，被抽樣單位為太原四通集貿(mào)市場有限公司調(diào)料區(qū)18號（聞）銷售的黃豆芽檢出6—芐基腺嘌呤，檢出值為0.038mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
3、鮮蛋3批次，被抽樣單位分別是：山西美特好連鎖超市股份有限公司三強(qiáng)路分公司銷售的標(biāo)稱為山西雞媽媽養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)的谷物蛋和標(biāo)稱為祁縣強(qiáng)美養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產(chǎn)的強(qiáng)美蘆花雞笨雞蛋、太原迎澤區(qū)明明糧油商店銷售的雞蛋檢出氟苯尼考，檢出值分別為0.2mg/kg、1.5mg/kg、1.9mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
合格樣品100批次，分別是：
1、豆芽9批次，檢驗項目為重金屬、非食用物質(zhì)等7項指標(biāo)。
2、鮮蛋7批次，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等24項項指標(biāo)。
3、熟肉制品4批次，檢驗項目為色素、食品添加劑、非食用物質(zhì)等12項指標(biāo)。
4、肉制品（食用血制品）10批次，檢驗項目為蘇丹紅Ⅰ等4項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。
5、食用油、油脂及其制品（煎炸過程用油）10批次，檢驗項目為酸價、苯并芘等3項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。
6、鮮食用菌30批次，檢驗項目為重金屬、農(nóng)藥殘留等44項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。
7、復(fù)用餐飲具30批次，檢驗項目為致病菌等4項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，通報相關(guān)省市，并責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
備注：
1. 6—芐基腺嘌呤
6—芐基腺嘌呤是一種添加于植物生長培養(yǎng)基的細(xì)胞分裂素，具有抑制植物葉內(nèi)葉綠素、核酸、蛋白質(zhì)分解的作用，廣泛用在農(nóng)業(yè)、果樹和園藝作物從發(fā)芽到收獲的各個階段。2015年4月13日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）》， 6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)作為低毒農(nóng)藥登記管理并限定使用范圍，目前豆芽生產(chǎn)過程中使用上述物質(zhì)的安全性尚無結(jié)論。生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
2.苯甲酸
苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，可用在調(diào)味品類、面醬類、果醬類、醬菜類食品中。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用或加工過程中原輔料帶入累積所致。
3.氟苯尼考
根據(jù)2002年農(nóng)業(yè)部第235號公告，氟苯尼考為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定，用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考可能是企業(yè)違規(guī)使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導(dǎo)致殘留積累在雞蛋中。
2016年4月18日
地區(qū)：
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