Woolworths和Metcash稱，并沒有改變蜂蜜供應(yīng)協(xié)議，并說其產(chǎn)品都符合澳新食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

    食品監(jiān)管部門和幾個澳洲學(xué)者都稱澳洲蜂蜜可靠，否認(rèn)《食品添加劑與污染物》（Food Additives and Contaminants）雜志的研究。

 

    該雜志的研究發(fā)現(xiàn)顯示，僅有五種所含的污染物超出歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）認(rèn)為安全或可接受的水平。

 

    澳新食品標(biāo)準(zhǔn)部門的發(fā)言人稱，部分蜂蜜中的確含有吡咯里西啶生物堿（PA）這種有毒物質(zhì)，但不足以畏懼，其含量也不會令人生病，并稱從來沒有人因為喝了含有PA物質(zhì)的蜂蜜而致病。

 

    發(fā)言人還說，產(chǎn)生這種物質(zhì)的藍(lán)薊（Paterson's curse，又稱救贖草）植物在澳洲是得到嚴(yán)格控制的。

 

    如果有些蜜蜂的確采摘了藍(lán)薊的花蜜，他們會將這種蜂蜜調(diào)和，直至無害。

 

    悉尼科技大學(xué)的 Shona Blair教授也稱還沒有任何證據(jù)表明喝了澳洲蜂蜜會損害人類健康。他說，稍后Rural Industries Research & Development Council組織將發(fā)布的報告會顯示，在化學(xué)物質(zhì)污染上，澳洲蜂蜜是全球最干凈、純潔的。

 

    悉尼大學(xué)的Nadine Chapman教授也稱，那些“澳洲蜂蜜是世界上受污染最嚴(yán)重的”說法是夸大的。

 

    堪培拉大學(xué)的 Andrew Bartholomaeus教授也說，那些純種藍(lán)薊花蜂蜜是很有限的。

 

    澳洲最大的蜂蜜加工商Capilano的總經(jīng)理Ben McKee說，過去十年由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)改進(jìn)，從雜草提取的蜂蜜已經(jīng)極大減少，無需擔(dān)憂。

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