一項(xiàng)國際研究稱，澳洲蜂蜜是世界上受污染最嚴(yán)重的，所含的有毒物質(zhì)可能引發(fā)包括癌癥在內(nèi)的慢性疾病。

 

    專家稱，孕婦和哺乳期婦女尤其要小心，因?yàn)樘汉湍溉槲桂B(yǎng)的嬰兒更容易因?yàn)閿z入此類有害物質(zhì)而造成器官損傷。

 

    這個(gè)消息預(yù)計(jì)會(huì)影響超市在售的眾多著名品牌的蜂蜜。雖然這些產(chǎn)品都符合澳洲較松懈的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但根據(jù)刊登在《食品添加劑與污染物》（Food Additives and Contaminants）期刊上的研究結(jié)果，在接受檢測的澳洲蜂蜜中，有五種所含的污染物超出歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）認(rèn)為安全或可接受的水平。

 

    《澳洲食品法》禁止使用在人類食品中使用藍(lán)薊（Paterson's curse，又稱救贖草）和火龍草（Fireweed）等有毒植物，它們的花朵含有一種稱為吡咯里西啶生物堿的化學(xué)物，這種物質(zhì)被視為導(dǎo)致全球人類和牲畜中毒的最普遍原因。

 

    德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所（Federal Institute for Risk Assessment）在十月份的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，即使少量攝入吡咯里西啶生物堿也可能導(dǎo)致與長期肺病及癌癥相關(guān)的基因突變。但澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）允許從這類禁止作物中提取蜂蜜，只要將其與其他蜂蜜混合稀釋。

 

    聯(lián)合國注冊(cè)專家、澳洲毒理學(xué)家埃德加（John Edgar）博士說，在飲食中接觸這種毒物可能是癌癥的一個(gè)重大誘因。他呼吁更好地監(jiān)控這類毒物，讓消費(fèi)者在購買食品的時(shí)候有更多知情權(quán)。

 

    澳大利亞蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（Australian Honeybee Industry Association）表示，報(bào)道夸大了中毒的可能性，稱過去十年由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)改進(jìn)，從雜草提取的蜂蜜已經(jīng)大大減少。

 

    一位發(fā)言人說：“行業(yè)充分了解藍(lán)薊蜂蜜和生物堿的問題。在澳洲，這種蜂蜜并不是以商業(yè)數(shù)量生產(chǎn)。至今沒有任何一個(gè)關(guān)于人類攝入極少量這類生物堿而產(chǎn)生健康問題的案例。食用澳洲蜂蜜的消費(fèi)者無需擔(dān)心，他們應(yīng)該繼續(xù)享用我們偉大的澳洲蜂蜜。”

 

    《時(shí)代報(bào)》/本報(bào)記者徐小燕