乳制品、瓶（桶）裝飲用水、茶葉等3類大宗日常消費品中，乳制品抽檢16批次，樣品合格率為100%；瓶（桶）裝飲用水抽檢129批次，不合格16批次，樣品合格率87.6%；茶葉抽檢21批次，樣品合格率100%。由于適逢中秋佳節(jié)，月餅抽檢556批次，不合格2批次，樣品合格率99.6%。（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果詳見附件）
此外，糕點抽檢93批次，蔬菜制品抽檢10批次，炒貨及堅果制品抽檢4批次，方便食品抽檢3批次，薯類和膨化食品抽檢3批次，餅干抽檢2批次，淀粉及淀粉制品抽檢2批次，速凍食品抽檢2批次，水果制品抽檢2批次，飲料抽檢1批次，罐頭抽檢1批次，冷凍飲品抽檢1批次，以上食品樣品合格率均為100%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：微生物指標(biāo)不合格，主要是18批次樣品檢出銅綠假單胞、菌落總數(shù)和大腸菌群等指標(biāo)超標(biāo)。經(jīng)專家分析：微生物污染問題，主要是生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件控制不到位，儲運過程和銷售終端未能持續(xù)保持儲運條件，因包裝不嚴(yán)、破損造成二次污染等原因造成。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局要求食品生產(chǎn)單位所在地貴陽市、遵義市、黔南州食品藥品監(jiān)督管理局和仁懷市市場監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促食品生產(chǎn)單位立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時排查風(fēng)險因素并采取措施，防控食品安全風(fēng)險，第一時間對社會公布抽檢信息，并同時進(jìn)行風(fēng)險解讀和消費提示。
下一步，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)督抽檢工作力度，加大監(jiān)督抽檢信息公布力度，逐步實現(xiàn)規(guī)范化公布，并深化監(jiān)督抽檢結(jié)果運用。
附 件
2015年10月份食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號 |
食品種類 |
抽檢項目/項 |
抽檢數(shù)量/批次 |
樣品合格數(shù)量/批次 |
不合格樣品數(shù)量/批次 |
樣品合格率 |
|
1 |
乳制品 |
21 |
16 |
16 |
0 |
100% |
|
2 |
瓶（桶）裝飲用水 |
16 |
129 |
113 |
16 |
87.6% |
|
3 |
茶葉 |
19 |
21 |
21 |
0 |
100% |
|
4 |
月餅 |
23 |
556 |
554 |
2 |
99.6% |
|
5 |
糕點 |
23 |
93 |
93 |
0 |
100% |
|
6 |
蔬菜制品 |
14 |
10 |
10 |
0 |
100% |
|
7 |
炒貨及堅果制品 |
20 |
4 |
4 |
0 |
100% |
|
8 |
方便食品 |
15 |
3 |
3 |
0 |
100% |
|
9 |
薯類和膨化食品 |
20 |
3 |
3 |
0 |
100% |
|
10 |
餅干 |
16 |
2 |
2 |
0 |
100% |
|
11 |
淀粉及淀粉制品 |
8 |
2 |
2 |
0 |
100% |
|
12 |
速凍食品 |
8 |
2 |
2 |
0 |
100% |
|
13 |
水果制品 |
15 |
2 |
2 |
0 |
100% |
|
14 |
飲料 |
20 |
1 |
1 |
0 |
100% |
|
15 |
罐頭 |
13 |
1 |
1 |
0 |
100% |
|
16 |
冷凍飲品 |
10 |
1 |
1 |
0 |
100% |
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
