本期公布133批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及乳制品、酒類、罐頭、糧食及糧食制品、調(diào)味品、焙烤食品、食用油、飲料、肉及肉制品、豆類及其制品、冷凍飲品、炒貨食品及堅果制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜及其制品、水果及其制品等15大類。

 

　　不合格14批次，分別為：

 

　　1.酒類不合格3批次,分別是：山陰縣雪建名煙名酒總匯銷售的標(biāo)稱為山西紅高梁酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的佳裕高粱白酒（清香型白酒）酒精度低于標(biāo)簽明示值、高粱春酒（清香型白酒）酒精度低于標(biāo)簽明示值、檢出甜蜜素；陽泉新世隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為山西杏花古井亭原生態(tài)釀造股份有限公司生產(chǎn)的金滿倉酒（清香型白酒）檢出甜蜜素。

 

　　2.調(diào)味品不合格1批次，為山西方山呂梁香醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的呂梁香醋（釀造食醋）苯甲酸超標(biāo)、檢出甜蜜素。

 

　　3.飲料不合格7批次，分別是：山西漪汾飲料食品有限公司生產(chǎn)的太鋼檸檬味汽水檢出糖精鈉；朔州市平魯區(qū)麗源純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水、新絳縣御泉純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水、朔州桑源鐵路多種經(jīng)營服務(wù)中心生產(chǎn)的山泉水中檢出銅綠假單胞菌；興縣好水源實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水檢出大腸菌群；北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司山西分公司銷售的標(biāo)稱為山西隰州天天飲料有限公司生產(chǎn)的金梨汁飲料、山西悅家商業(yè)有限公司長風(fēng)店銷售的標(biāo)稱為汾陽市富源飲料有限公司生產(chǎn)的沙棘生榨果汁飲料中菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　4.冷凍飲品不合格3批次，分別是：山西太陽神乳業(yè)生物科技有限公司生產(chǎn)的鮮奶布丁雪糕菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)；晉中市榆次區(qū)梓墨冷飲經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱為太原市迎澤區(qū)味好佳冷飲廠生產(chǎn)的百醇冰棍菌落總數(shù)超標(biāo)；太谷縣東門冷飲店銷售的標(biāo)稱為太原市小店區(qū)牛牛冷飲加工廠生產(chǎn)的老北京冰棍大腸菌群超標(biāo)。

 

　　合格119批次，具體為：

 

　　1.乳制品21批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等22項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　2.酒類15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑等28項(xiàng)指標(biāo)，合格12批次。

 

　　3.罐頭4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等12項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　4.糧食及糧食制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等18項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　5.焙烤食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等27項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　6.食用油及其制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)等11項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　7.飲料26批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)等37項(xiàng)指標(biāo)，合格19批次。

 

　　8.肉及肉制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、微生物指標(biāo)、食品添加劑等25項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　9.豆類及其制品15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等19項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　10.冷凍飲品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、微生物指標(biāo)、食品添加劑等12項(xiàng)指標(biāo)，合格3批次。

 

　　11.炒貨食品及堅果制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、真菌毒素、污染物限量、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等19項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　12.蜂產(chǎn)品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)等13項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)合格。

 

　　13.蔬菜及其制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等18項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　14.水果及其制品16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、微生物指標(biāo)等18項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局已責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　1、菌落總數(shù)

 

　　菌落總數(shù)是微生物指標(biāo)，造成菌落總數(shù)指標(biāo)超標(biāo)的原因一是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)。二是產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底。

 

　　2.大腸菌群

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>