本期公布219批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及乳制品、酒類、罐頭、薯類及其膨化制品、糧食及糧食制品、調(diào)味品、烘焙食品、食用油、飲料、肉及肉制品、豆類及其制品、冷凍飲品等12大類。

 

　　不合格37批次，分別為：

 

　　1.酒類不合格1批次，為山西汾河王酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的汾河王酒（清香型白酒）檢出甜蜜素。

 

　　2.薯類及其膨化制品不合格1批次，為運(yùn)城市有意思食品有限公司生產(chǎn)的有意思鍋巴（五香味）菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　3.肉及肉制品不合格1批次，為太原市德鈺坊食品有限公司生產(chǎn)的豬頭肉菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。

 

　　4.冷凍飲品不合格1批次，為太原市萬柏林區(qū)超靖冷飲經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱太原市迎澤區(qū)味好佳冷飲廠生產(chǎn)的百醇冰棍菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。

 

　　5.烘焙食品不合格2批次，分別為運(yùn)城市美太太食品有限公司生產(chǎn)的愛式早餐派（夾心糕點(diǎn)）中防腐劑（山梨酸和脫氫乙酸）各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；潞城市美味美食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的美味美休閑香饃干大腸菌群超標(biāo)。

 

　　6.調(diào)味品不合格3批次，分別為吉縣鑫香食醋釀造有限公司生產(chǎn)的嘉昌陳醋(釀造食醋)苯甲酸超標(biāo)、總酸低于國家標(biāo)準(zhǔn)；大同市田源釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的釀造食醋總酸低于標(biāo)簽明示值；晉中市晉陽老醋坊有限責(zé)任公司生產(chǎn)的晉尊老陳醋（釀造食醋）檢出甜蜜素。

 

　　7.飲料不合格28批次，分別為臨縣天天一泉水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天天一泉桶裝飲用水、呂梁市家家和水業(yè)有限公司生產(chǎn)的家家和飲用純凈水、呂梁市呂梁十里山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的十里山泉純凈水、晉中市昔陽縣澳瑞美飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的（澳瑞美）桶裝飲用純凈水、晉中市昔陽縣昌晉緣食品加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的桶裝飲用山泉水、晉中市平遙縣友盛純凈水廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)飲用純凈水、介休市汾西礦務(wù)局工貿(mào)總公司洗煤廠分公司百利水廠生產(chǎn)的飲用純凈水、晉中市太谷縣新樂爾食業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、晉中市太谷縣圓善智水廠生產(chǎn)的圓善智純凈水、晉中市榆社縣山西大川飲品有限公司生產(chǎn)的天然飲用山泉水、晉中市鑫聚源飲用水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烏金山泉天然飲用水、晉中市晨露飲品有限公司生產(chǎn)的晉源山泉桶裝飲用水、晉中市甜露飲用水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水、祁縣麓臺山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水、晉城市城區(qū)景德橋富氧純水廠生產(chǎn)的飲用純凈水、呂梁市山西銀河源水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的呂梁山泉（精品飲用純凈水）、柳林縣碧海水業(yè)有限公司生產(chǎn)的柳電飲用純凈水、呂梁市離石區(qū)龍山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的龍山泉優(yōu)質(zhì)飲用純凈水、柳林縣清河源飲用水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水、文水縣子夏山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水、柳林縣天天一泉水廠生產(chǎn)的桶裝飲用水、汾陽市瑪玲科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水、澤州縣碧詩純凈水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，以上23家企業(yè)生產(chǎn)的飲用水、純凈水銅綠假單胞菌超標(biāo)；晉中市天怡山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的天怡山桶裝飲用水銅綠假單胞菌和大腸菌群超標(biāo)；晉城市國投晉城圍灘水電有限公司生產(chǎn)的國怡天然富鍶泉水溴酸鹽超標(biāo)；晉城市山西千百度飲業(yè)有限公司生產(chǎn)的天然富鍶飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)；晉城市巴公裕泉純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水余氯超標(biāo)；臨汾市山西隰州天天飲料有限公司生產(chǎn)的金梨汁飲料菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　合格182批次，具體為：

 

　　1.乳制品19批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等共22項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　2.酒類30批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑等13項(xiàng)指標(biāo)，合格29批次。

 

　　3.罐頭6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等20項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　4.糧食及糧食制品13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、食品添加劑、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等32項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　5.調(diào)味品33批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等24項(xiàng)指標(biāo)，合格30批次。

 

　　6.烘焙食品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等23項(xiàng)指標(biāo)。合格10批次。

 

　　7.食用油及其制品15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)等11項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　8.飲料74批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)等24項(xiàng)指標(biāo)，合格46批次。

 

　　9.肉及肉制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、微生物指標(biāo)、食品添加劑等24項(xiàng)指標(biāo)，合格6批次。

 

　　10.豆類及其制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、非食用物質(zhì)、微生物指標(biāo)等11項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　11.冷凍飲品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、微生物指標(biāo)、食品添加劑等12項(xiàng)指標(biāo)，合格3批次。

 

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局已責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。

 

　　備注：

 

　　1、菌落總數(shù)

 

　　菌落總數(shù)是微生物指標(biāo)，造成菌落總數(shù)指標(biāo)超標(biāo)的原因:一是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng);二是產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底。

 

　　2.大腸菌群

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>