食品伙伴網(wǎng)訊   5月26日，韓國農(nóng)業(yè)振興廳報道，開發(fā)了植物葉中生產(chǎn)植物脂肪的新技術(shù)。以往植物脂肪只在種子中生產(chǎn)和提取，該技術(shù)不影響植物的生長和種子收獲的條件下，使植物葉中生產(chǎn)脂肪。

    該技術(shù)的主要內(nèi)容是誘導(dǎo)種子形成的轉(zhuǎn)錄因子和只在葉子老化時出現(xiàn)的調(diào)節(jié)因子相結(jié)合，使脂肪儲存到老化葉里。利用該技術(shù)儲存到葉里的脂肪含量跟通常相比可提高15倍，相當(dāng)于干燥葉重量的1.5%。通常生產(chǎn)植物油的種子可生產(chǎn)干燥重量的10~30%的脂肪。

    該技術(shù)去年5月已經(jīng)申請了專利（專利號：10-2014- 0063649），相關(guān)論文去年3月登載在《植物生物技術(shù)雜志》（Plant Biotechnology Journal）上。

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