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    云南省食品藥品監(jiān)督管理局2015年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

    放大字體  縮小字體 時間:2015-05-22 14:07 來源:云南省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:2015年上半年云南省食品藥品監(jiān)督管理局在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)組織開展食品安全監(jiān)督抽檢,共抽檢24大類3450批次產(chǎn)品,其中米面粉油脂375個批次產(chǎn)品,新鮮肉蛋347個批次產(chǎn)品,鮮活水產(chǎn)品118個批次產(chǎn)品,桶裝水495個批次產(chǎn)品,酒類345個批次產(chǎn)品,茶葉225個批次產(chǎn)品,蔬菜117個批次產(chǎn)品,水果及其制品100個批次產(chǎn)品,餐飲服務食品及餐具625個批次產(chǎn)品,乳及乳制品96個批次產(chǎn)品,調(diào)味品140個批次產(chǎn)品,焙烤食品190個批次產(chǎn)品,豆及豆制品135個批次產(chǎn)品,蜂產(chǎn)品57個批次產(chǎn)品,薯
      2015年上半年云南省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)組織開展食品安全監(jiān)督抽檢,共抽檢24大類3450批次產(chǎn)品,其中米面粉油脂375個批次產(chǎn)品,新鮮肉蛋347個批次產(chǎn)品,鮮活水產(chǎn)品118個批次產(chǎn)品,桶裝水495個批次產(chǎn)品,酒類345個批次產(chǎn)品,茶葉225個批次產(chǎn)品,蔬菜117個批次產(chǎn)品,水果及其制品100個批次產(chǎn)品,餐飲服務食品及餐具625個批次產(chǎn)品,乳及乳制品96個批次產(chǎn)品,調(diào)味品140個批次產(chǎn)品,焙烤食品190個批次產(chǎn)品,豆及豆制品135個批次產(chǎn)品,蜂產(chǎn)品57個批次產(chǎn)品,薯類及膨化食品、糖果、炒貨及堅果制品、罐頭、冷凍飲品85個批次產(chǎn)品。
     
      監(jiān)督抽檢工作嚴格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)管總局《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范(試行)》和《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測實施細則》規(guī)定,抽檢靶向性強,覆蓋我省16個州市、129個縣和300多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營及餐飲服務單位。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢信息合格產(chǎn)品2016批次,不合格產(chǎn)品37批次予以公告。
     
      本次監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的主要原因:
     
      一、微生物超標。共有23批次產(chǎn)品,涉及飲料、水果及其制品(果脯)、豆類及其制品(豆豉)、糧食及制品(米線)、食糖、蜂蜜等類食品和餐具,主要是菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌超標。
     
      二、超量超范圍使用食品添加劑。共3批次產(chǎn)品,涉及果脯二氧化硫殘留量超標,豆豉超范圍使用山梨酸及鉀鹽。
     
      三、金屬污染物超標。有1批次產(chǎn)品,涉及茶類食品,主要是鉛項目超標。
     
      四、餐具清洗消毒不合格。共有3批次,涉及餐飲服務單位自己清洗不到位,烷基(苯)磺酸鈉超標。
     
      五、其他不合格項目。涉及1個批次蒸餾酒及其配制酒中氰化物超標、1個批次水牛奶(滅菌乳)酸度不符合標準、2個批次醬油氨基酸態(tài)氮含量較低與銨鹽較高、1個批次純凈水亞硝酸鹽含量超標、1個批次飲用天然山泉水耗氧量超標、2個批次飲用純凈水電導率超標、1個批次高錳酸鉀消耗量超標。
     
     
     
      云南省食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2015年5月18日
    日期:2015-05-22
     
     
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