食品伙伴網(wǎng)訊  5月7日韓國專利局稱，在2005年到2014年的十年間，韓國的解酒相關(guān)飲料專利申請共為359件。其中2010年之前每年約有30件的申請，2010年之后保持著每年平均9.2%的增長率，2014年增長為44件。

    分析解酒飲料專利申請人的分類，個人為36%、企業(yè)為33%、大學為10%、研究機構(gòu)為9%，目前個人占最高比率。其他12%為企業(yè)和個人、企業(yè)和大學共同申請的。隨著解酒飲料市場的擴大，企業(yè)申請專利比率大幅度增加，大學和研究機構(gòu)申請比率也呈增加趨勢，而個人申請逐漸減少。

    分析過去10年中所申請的解酒飲料主要成分，植物及藥材（285件，79.4%）所占比率最高，其次是姜黃素等功能性化學物質(zhì)（43件，11.9%），再其次分別為明太魚等植物以外生物所得天然物質(zhì)（24件，6.7%）及礦泉水等功能水（7件，2.0%）。

    申請解酒專利的主要材料分別為，枳椇子為91件，所占比率最高，其次為葛根、葛花為86件，人參、紅參為38件，日本榿木為34件，陳皮為31件，五加皮為27件。

    除了解酒的主功能以外，附加所聲稱的功能為肝功能改善、抑制肝損傷、預(yù)防肝疾患等肝保護功能占66件，最多。其他為抗氧化效果和胃功能改善效果，分別各為4件。

    韓國專利局相關(guān)人員稱，開發(fā)具有卓越解酒功能、同時附加健康功能的飲料，將在解酒飲料市場上具有很高的競爭力。

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