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    福建省食藥監(jiān)局發(fā)布2014年下半年肉制品產(chǎn)品省級抽檢結果通報

    放大字體  縮小字體 時間:2015-05-07 16:07 來源:福建省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:2014年下半年,省級監(jiān)督抽檢共抽檢全省273家企業(yè)生產(chǎn)的熏煮香腸火腿制品、熏燒烤肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品469批次樣品,不合格樣品數(shù)為15批次,樣品不合格率為3.2%。
      2014年下半年,省級監(jiān)督抽檢共抽檢全省273家企業(yè)生產(chǎn)的熏煮香腸火腿制品、熏燒烤肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品469批次樣品,不合格樣品數(shù)為15批次,樣品不合格率為3.2%。
     
      15批次不合格樣品中,9批次樣品檢出微生物指標(菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌)不合格、5批次樣品超范圍或超限量使用食品添加劑(苯甲酸、山梨酸)、1批次樣品檢出品質(zhì)(酸價)不達標,主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴,食品添加劑使用不規(guī)范。
     
      針對抽檢發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,當?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,對不合格企業(yè)依法進行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強食品監(jiān)督抽檢工作,督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任,強化監(jiān)管措施,推動我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時,公布本次抽檢的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單,發(fā)揮社會引導作用。
     
     

    日期:2015-05-07
     
     
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