荊州市局高度重視食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，提出了“四個(gè)明確”的監(jiān)管思路。

    一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確地位。多次召開會(huì)議專門研究食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，充分認(rèn)識(shí)抓好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是抓好食品安全的基礎(chǔ)和條件，嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。

    二是厘清思路，明確關(guān)系。一手抓責(zé)任落實(shí)，一手抓執(zhí)法。充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促檢查的作用，將農(nóng)藥專項(xiàng)整治、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢等工作列入食品安全工作考核目標(biāo)，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，開展主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)工作，大力推行“一票通”。在食用農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域加強(qiáng)執(zhí)法檢查，食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，必須具有法定的檢驗(yàn)檢疫合格證明、產(chǎn)地證明及其他合法有效證明。

    三是貫徹法規(guī)，明確責(zé)任。加大對(duì)《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律、法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度，落實(shí)好《湖北省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，進(jìn)一步明確食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的民事責(zé)任，食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦者日常管理責(zé)任，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所隱患排查、信息報(bào)告、教育培訓(xùn)、行政執(zhí)法等責(zé)任。

    四是走訪調(diào)查，明確底數(shù)。開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管調(diào)查摸底工作，全面掌握和了解食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、經(jīng)營(yíng)者以及主要經(jīng)營(yíng)品種、來(lái)源去向等情況，建立和完善監(jiān)管工作臺(tái)賬，做到底數(shù)清楚、重點(diǎn)明確。