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    河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查和抽檢情況的公告(2015年第16號(hào))

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-02-12 10:18 來源:河南省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為加強(qiáng)節(jié)日食品安全監(jiān)管,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,讓消費(fèi)者過上一個(gè)安全和諧的春節(jié),近期,省食品藥品監(jiān)督管理局以節(jié)日期間熱銷食品為重點(diǎn),組織對(duì)全省食品市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn),現(xiàn)發(fā)布關(guān)于節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查和抽檢情況的公告。
      為加強(qiáng)節(jié)日食品安全監(jiān)管,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,讓消費(fèi)者過上一個(gè)安全和諧的春節(jié),近期,省食品藥品監(jiān)督管理局以節(jié)日期間熱銷食品為重點(diǎn),組織對(duì)全省食品市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查抽樣檢驗(yàn),現(xiàn)將有關(guān)情況公告如下:
     
      一、監(jiān)督檢查總體情況
     
      監(jiān)督檢查采取明查與暗訪相結(jié)合的形式進(jìn)行,共檢查獲證食品生產(chǎn)企業(yè)8300多家次,檢查食品經(jīng)營(yíng)單位3.67多萬(wàn)家次,并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。抽檢結(jié)果顯示,我省生產(chǎn)加工食品質(zhì)量合格率為98.0%,食品市場(chǎng)整體合格率為96.8%,表明我省食品市場(chǎng)總體質(zhì)量安全水平良好。這次監(jiān)督檢查的主要特點(diǎn):
     
      一是對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查進(jìn)行專題部署。省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管等有關(guān)工作的通知》,要求各地食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真履責(zé),強(qiáng)化監(jiān)管,集中時(shí)間、集中人員、集中力量,對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。各地食品安全監(jiān)管部門精心組織,采取暗訪檢查、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查、抽樣檢驗(yàn)、集中約談、簽訂質(zhì)量安全承諾書、整改回訪等形式,扎實(shí)開展了節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。通過檢查,進(jìn)一步強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任意識(shí),及時(shí)處置了發(fā)現(xiàn)的問題,凈化了節(jié)日市場(chǎng)。
     
      二是突出對(duì)節(jié)日食品的廣覆蓋監(jiān)督抽檢。抽檢食品區(qū)域廣、種類多、環(huán)節(jié)多,覆蓋了生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食雜店等業(yè)態(tài),對(duì)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)共同實(shí)施抽檢。其中,生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉及23大類39種75細(xì)類等重點(diǎn)食品;流通環(huán)節(jié)涉及16個(gè)大類47個(gè)細(xì)類等重點(diǎn)食品,比較客觀、真實(shí)地反映了我省加工食品和市場(chǎng)在售食品的質(zhì)量安全狀況。
     
      三是突出對(duì)特色食品的專項(xiàng)抽檢。本次抽檢專門對(duì)我省的茶葉、棗制品、蜂產(chǎn)品、胡辣湯、懷藥制品、道口燒雞、鬧湯驢肉、開封桶子雞等地方特色產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢,除茶葉質(zhì)量合格率為96.0%外,其他7種產(chǎn)品沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
     
      二、檢查和抽檢結(jié)果分析
     
      ---監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題:通過暗訪和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的共性問題是個(gè)別企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位,查驗(yàn)索票制度執(zhí)行不嚴(yán)格,質(zhì)控管理措施落實(shí)不夠等。
     
      ---監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)問題:抽檢工作嚴(yán)格按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的《食品國(guó)家監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》執(zhí)行,依照《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則(2014年版)》進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)的主要問題是:調(diào)味面制品(麻辣小食品)及餅干檢出菌落總數(shù)超標(biāo);炒貨食品檢出過氧化值不合格;食醋檢出總酸、菌落總數(shù)、苯甲酸不達(dá)標(biāo);白酒檢出己酸乙酯、固形物、酒精度和甜蜜素及標(biāo)簽不合格;腐竹檢出山梨酸、二氧化硫不合格;水產(chǎn)品檢出甲醛等問題。
     
      三、采取的處置措施
     
      省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)省轄市和省直管縣(市)食品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法查處,對(duì)問題食品下架停售并召回,公開曝光;將發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查,進(jìn)一步加大跟蹤抽檢力度,督促問題單位落實(shí)主體責(zé)任;進(jìn)一步加大節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置,為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
     
      同時(shí),省食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者春節(jié)期間選購(gòu)食品時(shí),應(yīng)注意以下事項(xiàng):
     
      一是建議廣大消費(fèi)者選擇信譽(yù)比較好的大商場(chǎng)或超市購(gòu)買包裝密封完好無破損、字體和圖案清晰、標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)范和感官較好的食品。注意查看食品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)有食品名稱、配料表、凈含量、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲(chǔ)藏條件、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址、聯(lián)系方式、“QS”標(biāo)志和生產(chǎn)許可證號(hào)等內(nèi)容。
     
      二是慎選街頭巷尾的“三無”食品和攤販的裸露食品,其質(zhì)量難以保證,盡量不要購(gòu)買。
     
      三是網(wǎng)購(gòu)食品需謹(jǐn)慎,收貨時(shí)要仔細(xì)查驗(yàn),以防買到劣質(zhì)或過期食品,尤其對(duì)于一些無中文標(biāo)示的食品要慎購(gòu)。
     
      四是慎購(gòu)體積大、外觀異常鮮亮的水發(fā)產(chǎn)品。
     
      五是購(gòu)買食品時(shí)一定要索取并保存好購(gòu)物憑證,以便在出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)進(jìn)行投訴舉證。如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品,請(qǐng)及時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門12331舉報(bào)電話進(jìn)行投訴,或到所在地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴,以保護(hù)自身合法權(quán)益。
     
     
      2015年2月9日
    日期:2015-02-12
     
     
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