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    美國(guó)研究:養(yǎng)殖場(chǎng)大腸桿菌可經(jīng)空氣污染周邊作物

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2014-12-30 08:42 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:據(jù)外媒報(bào)道,《應(yīng)用與環(huán)境微生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)美國(guó)研究顯示,養(yǎng)殖場(chǎng)中的大腸桿菌可借助空氣傳播,并污染周邊農(nóng)作物。

        

         食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)外媒報(bào)道,《應(yīng)用與環(huán)境微生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)美國(guó)研究顯示,養(yǎng)殖場(chǎng)中的大腸桿菌可借助空氣傳播,并污染周邊農(nóng)作物。

        該研究由美國(guó)農(nóng)業(yè)部肉用動(dòng)物研究中心Elaine D. Berry及其同事花費(fèi)兩年時(shí)間完成。

        研究顯示,養(yǎng)牛場(chǎng)周邊的蔬菜會(huì)受到養(yǎng)牛場(chǎng)大腸桿菌的污染,且距離越遠(yuǎn)污染程度越低。

        研究發(fā)現(xiàn),距離養(yǎng)牛場(chǎng)60米的地方平均會(huì)有3.5%的綠葉蔬菜被大腸桿菌污染,在距離180米的地方也有1.8%的蔬菜被大腸桿菌污染。

        研究還發(fā)現(xiàn),污染程度最高的時(shí)間為8月和9月份,當(dāng)時(shí)降水稀少并且溫度較高,這種條件下大腸桿菌更容易傳播。

        原文鏈接:http://www.foodsafetynews.com/2014/12/e-coli-from-feedlots-can-contaminate-produce-by-air/#.VJ_iH4AAA

    日期:2014-12-30
     
     
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