2014年第三季度，上海市食品藥品監(jiān)督管理局開展糧食和食用油及其制品以及薯類、膨化食品監(jiān)督抽檢，共抽樣糧食及其制品467批次、食用油及其制品121批次、薯類及膨化制品40批次，分別按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗，其中糧食及其制品主要檢驗馬拉硫磷、殺螟硫磷、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、礦物油、鉛、鎘、汞、無機砷、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、滑石粉、著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等指標(biāo)；食用油及其制品主要檢驗酸價、過氧化值、鉛、砷、脂肪酸組成、黃曲霉毒素B1、苯并芘、溶劑殘留量、游離棉酚、倍硫磷、敵草快、腐霉利、樂果、氯丹、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）等指標(biāo)；薯類及膨化制品主要檢驗總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值、羰基價、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、防腐劑、甜味劑等。檢驗結(jié)果顯示，糧食及其制品有9批次不合格（主要是方便快餐微生物指標(biāo)不合格）、食用油及其制品有1批次不合格（為油茶籽油過氧化值和反式脂肪酸指標(biāo)不合格）、薯類及膨化制品有2批次不合格（分別為玉米片超標(biāo)過氧化值超標(biāo)和麥脆條鋁含量不合格），合格率分別為98.1%、99.2%、95%（詳細情況見附件）。

 

　　本市食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2014年12月23日

 

　　相關(guān)附件：

 

　　   上海市食品藥品監(jiān)督管理局2014年第三季度糧食及其制品監(jiān)督抽檢結(jié)果.doc