搶抓“早”。一是研究部署早。接到省食安委轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食品安全辦關(guān)于開展食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作的通知后，市食安辦對(duì)照國家食品安全城市創(chuàng)建66項(xiàng)考評(píng)要點(diǎn)，逐一進(jìn)行對(duì)照梳理，梳理出威海的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目6個(gè)、一般項(xiàng)目40個(gè)、差距項(xiàng)目12個(gè)和困難項(xiàng)目8個(gè)。先后召開市食安委專題會(huì)、全體會(huì)研究部署創(chuàng)城工作。市食安辦牽頭擬定了《威海市創(chuàng)建國家食品安全城市工作實(shí)施方案（征求意見稿）》和成立《威海市創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組》的意見，并廣泛征求各區(qū)市、各部門的意見和建議。10月30日，在市政府第53次常務(wù)會(huì)議上，通過了威海市關(guān)于創(chuàng)建國家食品安全城市的意見。11月14日，以市政府文件將實(shí)施方案發(fā)至各區(qū)市政府（管委）和各部門、單位。二是項(xiàng)目編排早。從今年9月份，市食安辦就著手編排國家食品安全城市創(chuàng)建重點(diǎn)工作實(shí)施方案，制定了1條總體思路、3項(xiàng)基本目標(biāo)和8個(gè)主要任務(wù)，明確了動(dòng)員部署、全面推進(jìn)、自查整改、考核評(píng)價(jià)等實(shí)施步驟，提出了4項(xiàng)工作要求。三是動(dòng)員籌備早。將于11月底前召開威海市創(chuàng)建國家食品安全城市動(dòng)員大會(huì)。與各區(qū)市和國家級(jí)開發(fā)區(qū)管委簽訂《創(chuàng)建國家食品安全城市責(zé)任書》，在全市范圍全面實(shí)施創(chuàng)建工作。

    突出“細(xì)”。一是方案分解“細(xì)”，對(duì)各級(jí)各部門承擔(dān)的創(chuàng)城任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分工，將66項(xiàng)考評(píng)要點(diǎn)分解為145項(xiàng)創(chuàng)建項(xiàng)目，把創(chuàng)建工作細(xì)化到每個(gè)區(qū)市、每個(gè)部門。各區(qū)市、各單位再按照任務(wù)分工，依據(jù)職責(zé)把責(zé)任分解到相應(yīng)的部門、科室和責(zé)任人，做到每項(xiàng)工作有人管、每個(gè)細(xì)節(jié)抓到位。二是時(shí)間節(jié)點(diǎn)“細(xì)”，明確各項(xiàng)創(chuàng)建工作考評(píng)依據(jù)完成時(shí)限、工作質(zhì)量要求與保障措施，對(duì)4個(gè)實(shí)施階段的工作進(jìn)行再細(xì)化，將每項(xiàng)工作的完成時(shí)間精確到日，確保按時(shí)保質(zhì)保量完成各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)。三是材料要求“細(xì)”，要求各責(zé)任單位安排專人負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)創(chuàng)建檔案的搜集、整理與上報(bào)工作，逐項(xiàng)逐條對(duì)照，確保檔案資料齊備。并對(duì)文字檔案、影像檔案、文件檔案等分別提出了具體的要求。

    落實(shí)“快”。成立10個(gè)組，即宣傳組，主要負(fù)責(zé)國家食品安全城市的宣傳和媒體服務(wù)等工作，運(yùn)用廣播、電視、報(bào)紙、微博、網(wǎng)站等平臺(tái)，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的目標(biāo)和意義，宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高廣大人民群眾主動(dòng)參與創(chuàng)建工作的意識(shí)，使創(chuàng)建活動(dòng)人人皆知，成為全體市民的自覺行動(dòng)。目前已在電視臺(tái)、報(bào)紙、電臺(tái)等媒體發(fā)稿10余篇；保障組，通過建立財(cái)政投入穩(wěn)定增長機(jī)制，加大財(cái)力、物力投入力度，確保滿足創(chuàng)建工作需要；工作組，按照食品安全監(jiān)管職責(zé)分工，成立了食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管組、水產(chǎn)品監(jiān)管組、畜產(chǎn)品監(jiān)管組、食品生產(chǎn)監(jiān)管組、食品流通監(jiān)管組、餐飲服務(wù)監(jiān)管組和綜合監(jiān)管組等7個(gè)具體工作組，確保每個(gè)環(huán)節(jié)有人管、每項(xiàng)工作有人抓，遇到問題，分組解決，快速推進(jìn)工作；督導(dǎo)組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建國家食品安全城市的統(tǒng)籌安排、綜合協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查等工作，一周一匯總，半月一調(diào)度，按照倒排時(shí)間表，以簡報(bào)的形式及時(shí)向市領(lǐng)導(dǎo)反映工作動(dòng)態(tài)，對(duì)未按時(shí)完成任務(wù)的，說明原因并下達(dá)督辦通知單，保證工作快速推進(jìn)。