為切實消除學(xué)生小飯桌食品安全隱患，保障學(xué)生就餐安全，邯鄲市廣平縣食品藥品監(jiān)督管理局從源頭抓起，采取四項措施，對學(xué)生“小飯桌”實施登記備案管理，提升食品安全保障水平。

    一是健全監(jiān)管檔案。組織監(jiān)管人員、村級食品安全協(xié)管員，對全縣學(xué)生小飯桌進行摸底調(diào)查，摸清了經(jīng)營狀況及風(fēng)險點，對23家學(xué)生小飯桌按一戶一檔要求建立監(jiān)管檔案，明確學(xué)生小飯桌所屬鎮(zhèn)街、所處位置、就餐人數(shù)、開辦者姓名、聯(lián)系方式。

    二是實行登記管理。完善學(xué)生小飯桌登記和備案管理辦法，明確開辦條件和要求；督促學(xué)生小飯桌進行改造升級，完善索證索票、進貨查驗、清洗消毒、健康體檢、飯菜留樣等制度，規(guī)范經(jīng)營管理，主動申請登記備案。目前，全縣已有18家學(xué)生小飯納入登記備案管理。

    三是嚴格監(jiān)督檢查。建立日常監(jiān)管制度，聯(lián)合教育部門，每學(xué)期檢查不少于2次，對全縣學(xué)生小飯桌主體資格、進貨票證、從業(yè)人員持證上崗、環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具消毒情況進行全面監(jiān)督檢查。

    四是強化社會監(jiān)督。在學(xué)校門前醒目位置公告實行登記和備案管理的小飯桌名單，方便學(xué)生家長選擇；公示監(jiān)督舉報電話及有獎舉報制度，鼓勵學(xué)生家長及社會各界參與食品安全監(jiān)督。