2013年四季度，糖果、餅干及巧克力產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省279家企業(yè)生產(chǎn)的320批次產(chǎn)品，合格315批次。其中，抽查巧克力及制品47批次，合格47批次，合格率為100%；抽查糖果制品163批次，合格161批次，合格率為99.4%；抽查餅干110批次，合格106批次，合格為96.4%。

　　經(jīng)檢驗(yàn)，有5家企業(yè)生產(chǎn)的4批次餅干、1批次糖果產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其中，4批次產(chǎn)品微生物指標(biāo)（大腸菌群）超標(biāo)，原因主要是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生管理不到位；1批次餅干酸價(jià)不合格，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。

　　針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。

糖果、餅干產(chǎn)品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
序號(hào)	企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值）	實(shí)測(cè)值
1	福建省晉江年年旺食品有限公司	小點(diǎn)心鮮蛋卷（花生味）	年年旺	100g/包	2013-10-23	酸價(jià)	≤5（KOH）mg/kg	10.1
2	晉江市心連心食品有限責(zé)任公司	心連心果仁心棒（餅干）	統(tǒng)新	散裝稱重	2013-9-10	大腸菌群	≤30MPN/100g	90
3	龍海市百家香食品有限公司	喜臨門（威化餅干）	香得里	3.25kg/箱	2013.10.25	大腸菌群	≤30MPN/100g	40
4	龍海唐氏食品有限公司	樂脆卷	鑫唐氏	3.75kg/箱	2013.11.01	大腸菌群	≤30MPN/100g	230
5	漳州王老三食品有限公司	花生酥糖	天吉寶	400g/包	2013.10.15	大腸菌群	≤90個(gè)/100g	930

    附件：   糖果、餅干及巧克力產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單