陜西省

    為進一步規(guī)范肉類生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴查重處肉類食品違法行為，日前，陜西省食安辦下發(fā)通知，要求各地市將保障肉及肉制品質(zhì)量安全作為當前食品安全工作的重點，針對性地深入開展肉及肉制品執(zhí)法檢查，保障人民群眾的飲食安全。

    通知要求各地市食品安全辦組織農(nóng)業(yè)、畜牧、食品藥品監(jiān)管、公安、民委等有關職能部門，對肉類屠宰場、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位等場所進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品，嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進、銷售、使用問題肉品。要加強對牛羊肉等清真食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營許可、清真標志等監(jiān)督檢查，加大對清真屠宰戶、經(jīng)營戶和餐飲店等檢查力度，對不符合清真食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，要及時糾正、妥善處理。

    通知強調(diào)，各地市食品安全辦要切實發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，形成部門合力，從快、從嚴查處肉及肉制品無照經(jīng)營、制售假冒牛羊肉以及冒用地理標志、清真標志和質(zhì)量認證標志等違法行為。要采取聯(lián)合行動、突擊檢查、明查暗訪等有效措施，集中打擊摻雜使假、私屠濫宰等違法經(jīng)營行為。

    通知要求，各級監(jiān)管部門要加大宣傳力度，健全輿情監(jiān)測機制，對私屠濫宰、制售注水、劣質(zhì)、病死和有毒有害肉及肉制品的大案要案進行公開曝光。要加強輿論引導，暢通投訴舉報渠道，認真核查相關線索，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性。

    新疆區(qū)

    近日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，就加強肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊各環(huán)節(jié)違法犯罪行為，保障肉及肉制品消費安全作出部署。

    一是全面排查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營中的問題和隱患。對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場（含附設冷庫）、集貿(mào)市場、餐飲服務單位等重點場所進行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品，嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)肉品。二是突出抓好牛羊肉等清真食品質(zhì)量安全監(jiān)管。三是嚴厲打擊肉類食品違法犯罪行為。強化行政司法與刑事司法銜接，形成辦案合力。四是加強宣傳教育，引導社會監(jiān)督。五是關注輿情信息，加強信息報送。