食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，2013年10月25日，歐盟食品安全局（EFSA） 就油菜籽分離蛋白（rapeseed protein isolate）作為新型食品配料的安全性發(fā)布意見。

    油菜籽分離蛋白是從油菜籽壓榨餅中分離的一種富含蛋白的水提物。

    申請者擬將菜籽分離蛋白用于與大豆分離蛋白相似的產(chǎn)品中。a）作為蛋白質(zhì)來源用于代餐（配方飲食）、蛋白飲料（包括"乳品類似物"）、營養(yǎng)棒、湯類和湯料、早餐麥片、植物蛋白產(chǎn)品（肉類似物）；b）改善產(chǎn)品質(zhì)地，用于食品補充劑、焙烤產(chǎn)品、冷藏或冷凍加工肉制品（如肉餅）、面食、甜點及其他食品。

    申請者不準備將油菜籽分離蛋白用于嬰兒配方食品及較大嬰兒配方食品。

    經(jīng)過分析，EFSA得出結(jié)論認為，油菜籽分離蛋白在推薦的使用范圍及使用量的條件下是安全的。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3420.htm>