食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，7月31日歐盟食品安全局就高倍甜味劑advantame作為食品添加劑發(fā)布了意見。

    甜味劑advantame是阿斯巴甜的衍生產(chǎn)品，其化學結(jié)構(gòu)同紐甜類似，甜度是蔗糖的37000倍。

    通過對advantame的穩(wěn)定性、降解產(chǎn)物、毒性以及暴露風險進行評估，歐盟專家組將advantame的ADI擬定為5 mg/kg bw/day。專家組認為，按照advantame該限量用于食品不會構(gòu)成健康風險。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3301.pdf>