2012年8月1日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）和食品藥品管理局（FDA）合作，制定了面向食源性疾病易感人群的食品安全建議。目的是幫助老年人、器官移植者、孕婦以及癌癥、糖尿病、HIV/AIDS（艾滋病病毒感染者及患者）病患降低患食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
    所發(fā)布的每本建議書含有24頁有關(guān)預(yù)防食源性疾病的實(shí)用指南。相關(guān)信息易于閱讀、說明詳細(xì)，簡要描述了為什么每類人群患食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)較高和嚴(yán)重癥狀。建議書含3張可撕下卡片，注明了購物、蒸煮溫度、餐廳就餐時(shí)的注意事項(xiàng)，以便不方便攜帶整本建議書時(shí)使用。
    據(jù)悉，此次發(fā)布基于三個(gè)核心原則，即預(yù)防第一、加強(qiáng)監(jiān)督和執(zhí)行、改進(jìn)響應(yīng)和恢復(fù)。具體講涉及：
    *檢驗(yàn)保留政策。這將大幅度降低消費(fèi)者暴露于不安全肉類產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，原因是在危險(xiǎn)污染物檢驗(yàn)結(jié)果未確定前，相關(guān)產(chǎn)品不得進(jìn)入商業(yè)流通。
    *標(biāo)簽要求。更好地向消費(fèi)者提供食品信息服務(wù)，要求提供單一成分未加工肉類、家禽產(chǎn)品、絞碎產(chǎn)品的營養(yǎng)信息。
    *公共衛(wèi)生信息系統(tǒng)：建立FSIS所管制的近6100家工廠公共衛(wèi)生趨勢和食品安全違規(guī)事件信息現(xiàn)代化、綜合數(shù)據(jù)庫。
    *執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。制定家禽企業(yè)連續(xù)降低病原體發(fā)生的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)2年后，F(xiàn)SIS估計(jì)如執(zhí)行新的彎曲桿菌標(biāo)準(zhǔn)，每年可預(yù)防約5000例病例的發(fā)生；執(zhí)行修改的沙門氏菌標(biāo)準(zhǔn)，每年可預(yù)防約20000例病例的發(fā)生。