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    質檢總局:淀粉產品質量國家監(jiān)督抽查結果

    放大字體  縮小字體 時間:2007-03-13 09:32 來源:國家質檢總局 


    為了保護消費者的合法權益,促進淀粉行業(yè)的健康發(fā)展,國家質檢總局組織對淀粉產品質量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山東、遼寧、河南等6個省、直轄市29家企業(yè)生產的34種產品,產品抽樣合格率為88.2%。

    抽查中發(fā)現的主要質量問題:

    1、細度不合格。細度指標主要反應了淀粉生產工藝和管理控制是否到位。抽查中有個別產品細度項目不符合標準規(guī)定的要求。

    2、灰分超標?;曳种笜酥饕磻嗽系膬艋欠竦轿?。如果分裝企業(yè)在原料(成品)分裝時條件控制不嚴也會造成灰分超標。

    3、標簽標注不規(guī)范。強制性國家標準GB7718-1994《食品標簽通用標準》中對食品標簽的標注有明確的要求,產品標簽承載著消費者需了解的產品信息,同時也是企業(yè)向消費者的承諾,只有正確標注,才能向消費者反映產品真實的質量狀況。抽查中有個別產品標簽標注不規(guī)范,主要是包裝上沒有生產日期和執(zhí)行標準號。

    針對抽查中發(fā)現的主要質量問題,國家質檢總局已責成各地質量技術監(jiān)督部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定,對抽查中產品質量不合格的企業(yè)依法進行處理,并限期整改。同時,公布抽查中質量較好的產品及其生產企業(yè),引導消費者選購。國家質檢總局將繼續(xù)對該類產品質量進行跟蹤抽查,促使淀粉行業(yè)整體質量水平的提高,為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

    淀粉產品質量國家監(jiān)督抽查部分質量較好的產品及其企業(yè)名單

                 

    序號

    企業(yè)名稱

    產品名稱

    商標

    規(guī)格型號

    生產日期

    1

    河北梅花味精集團有限公司

    食用玉米淀粉

    禹鑫

    25kg/袋

    2006-09-26

    2

    河南巨龍淀粉實業(yè)有限公司

    食用玉米淀粉

    巨龍

    25kg/袋

    2006-09-09

    3

    廊坊友誼淀粉有限公司

    玉米淀粉

    友誼

    25kg/袋

    20060925

    4

    濟南石門興業(yè)工貿有限公司

    玉米淀粉

    石門

    350g/袋

    2006-09-21

    5

    北京明遠工貿有限公司

    食用淀粉

    三元橋牌

    500克/袋

    2006-07-10

    注:排名不分先后。

    淀粉選購的小常識

    淀粉是以谷類、薯類、豆類為原料,不經過任何化學方法處理,也不改變淀粉內在的物理和化學特性加工而成的。常見的產品主要有玉米淀粉(生粉)、馬鈴薯淀粉(太白粉、團粉)和小麥淀粉。它是日常生活中必不可少的佐料之一,如煎炸烹炒,做湯勾芡都少不了要用到淀粉。

    一、選購注意事項:

    1、顏色與光澤:淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關。品質優(yōu)良的淀粉色澤潔白,有一定光澤;品質差的淀粉呈黃白或灰白色,并缺乏光澤。

    2、斑點:淀粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質所造成的,斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質的好壞。

    3、氣味:品質優(yōu)良的淀粉應有原料固有的氣味,而不應有酸味、霉味及其他不良氣味。

    4、干度:淀粉應該干燥,手攥不應成團,有較好的分散性。

    二、保存注意事項:

    1、防潮濕:淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉。因此,在保存過程中必須保持干燥,防止潮濕,一般情況下,相對濕度不超過70%為宜,并注意通風。

    2、防止異味:由于淀粉吸水性很強,在吸濕的同時,吸收異味的性能也很強。所以,保存時應防止與有異味的商品一起存放。如果沾染上異味,可以進行晾曬,以減輕或消除異味。

    日期:2007-03-13
     
     行業(yè): 認證體系 糧油
     標簽: 監(jiān)督 淀粉
     科普: 監(jiān)督 淀粉
     
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