2月9日，旨在幫助企業(yè)達(dá)到食品衛(wèi)生規(guī)則的第一部良好操作指南由MOFFA（Mail Order Fine Foods Association）公布。它向食品企業(yè)生產(chǎn)者提供可遵守的操規(guī)，并且得到英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的認(rèn)可。這一指南的采用是非強(qiáng)制性的，但英國食品標(biāo)準(zhǔn)局鼓勵(lì)企業(yè)對其進(jìn)行采用以達(dá)到食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)要求。