據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2025年07月11日--2025年07月17日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為113.07點(diǎn)，比上周上升0.41點(diǎn)，比去年同期下降1.93個點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.7～0.7%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.52 | 20.57 | 24.44 | 0.2% | -15.8% |
| 羊肉 | 59.41 | 59.67 | 59.03 | 0.4% | 1.1% |
| 牛肉 | 63.43 | 63.86 | 60.66 | 0.7% | 5.3% |
| 雞蛋 | 6.99 | 6.94 | 9.26 | -0.7% | -25.1% |
| 白條雞 | 16.95 | 16.95 | 17.45 | 0.0% | -2.9% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.9～2.4%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 18.87 | 18.77 | 16.09 | -0.5% | 16.7% |
| 鯽魚 | 22.68 | 22.55 | 20.55 | -0.6% | 9.7% |
| 鯉魚 | 15.43 | 15.49 | 14.67 | 0.4% | 5.6% |
| 白鰱魚 | 10.13 | 10.10 | 9.93 | -0.3% | 1.7% |
| 花鰱魚 | 17.56 | 17.40 | 17.98 | -0.9% | -3.2% |
| 大帶魚 | 39.66 | 40.60 | 39.85 | 2.4% | 1.9% |
| 大黃花魚 | 41.94 | 42.25 | 40.17 | 0.7% | 5.2% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.48元/公斤，比上周上升1.5%，同比下降6.2%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周油菜、青椒、萵筍、韭菜和西紅柿的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為8.7%、5.4%、4.7%、4.2%和4.1%（如表3所示）；茄子、胡蘿卜、白蘿卜、土豆和菜花的價格環(huán)比降幅較大，幅度為4.2%、2.7%、2.4%、1.8%和1.7%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 油菜 | 3.12 | 3.39 | 3.46 | 8.7% | -2.0% |
| 青椒 | 4.05 | 4.27 | 4.28 | 5.4% | -0.2% |
| 萵筍 | 2.99 | 3.13 | 3.30 | 4.7% | -5.2% |
| 韭菜 | 3.80 | 3.96 | 4.03 | 4.2% | -1.7% |
| 西紅柿 | 3.93 | 4.09 | 2.95 | 4.1% | 38.6% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 茄子 | 3.11 | 2.98 | 4.14 | -4.2% | -28.0% |
| 胡蘿卜 | 2.55 | 2.48 | 3.05 | -2.7% | -18.7% |
| 白蘿卜 | 1.64 | 1.60 | 1.73 | -2.4% | -7.5% |
| 土豆 | 2.23 | 2.19 | 2.12 | -1.8% | 3.3% |
| 菜花 | 3.55 | 3.49 | 4.55 | -1.7% | -23.3% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價格為7.32元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升3.0%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.76 | 5.84 | 5.95 | 1.4% | -1.8% |
| 富士蘋果 | 9.66 | 9.89 | 8.20 | 2.4% | 20.6% |
| 巨峰葡萄 | 13.19 | 12.74 | 14.30 | -3.4% | -10.9% |
| 香蕉 | 6.07 | 5.94 | 5.56 | -2.1% | 6.8% |
| 菠蘿 | 6.21 | 6.48 | 6.01 | 4.3% | 7.8% |
| 西瓜 | 3.06 | 3.00 | 2.61 | -2.0% | 14.9% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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