為深入貫徹落實國務(wù)院食安辦等六部門《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》，強化食品添加劑生產(chǎn)源頭風(fēng)險防控，7月10日上午，晉江市市場監(jiān)督管理局組織召開轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險警示約談會。局食品藥品安全總監(jiān)陳俊達(dá)出席會議并講話，食品生產(chǎn)監(jiān)管科、各市場監(jiān)管所及相關(guān)企業(yè)代表等37人參會。

 

　　一、政策宣貫明方向

 

　　會上，食品生產(chǎn)監(jiān)管科對《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》進(jìn)行專題解讀，重點剖析食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點與風(fēng)險清單。強調(diào)生產(chǎn)企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，必須深刻認(rèn)識當(dāng)前綜合治理的緊迫性，將政策要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理的具體行動。

 

　　二、風(fēng)險警示劃紅線

 

　　針對行業(yè)共性隱患，會議提出“四嚴(yán)”管控要求：一是源頭篩查“三必查”。嚴(yán)查原料供應(yīng)商資質(zhì)、嚴(yán)查原料合規(guī)性證明、嚴(yán)查進(jìn)貨檢驗記錄，筑牢安全首道防線。二是過程管控“零容忍”。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，強化關(guān)鍵控制點監(jiān)控，杜絕交叉污染與非法添加。三是成品檢驗“雙覆蓋”。出廠檢驗項目100%覆蓋國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗數(shù)據(jù)100%真實可追溯。四是管理升級“三到位”。人員培訓(xùn)考核到位、留樣追溯機制執(zhí)行到位、風(fēng)險自查整改到位。與會企業(yè)代表現(xiàn)場簽署承諾書。

 

　　三、監(jiān)管要求再強化

 

　　食品藥品安全總監(jiān)陳俊達(dá)在總結(jié)講話中強調(diào)：一是提高政治站位，壓實主體責(zé)任。深刻認(rèn)識食品添加劑“小產(chǎn)品、大安全”的特殊屬性，嚴(yán)守安全底線。二是強化全程管控，嚴(yán)懲違法行為。建立“原料-生產(chǎn)-檢驗-銷售”全流程風(fēng)控清單，實現(xiàn)閉環(huán)管理。三是收集企業(yè)訴求，構(gòu)建共治格局。通過“監(jiān)管指導(dǎo)+企業(yè)自查+社會監(jiān)督”多維聯(lián)動，提升治理效能。

 

　　本次約談會通過政策解讀、風(fēng)險警示、責(zé)任承諾三重機制，推動企業(yè)從“被動合規(guī)”向“主動控險”轉(zhuǎn)變。下一步，市市場監(jiān)管局將開展專項整治行動，對整改不力、問題反復(fù)的企業(yè)依法從嚴(yán)處置，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。