各區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委執(zhí)法總隊，市動物疫病預(yù)防控制中心：
為切實做好“兩節(jié)”期間肉品質(zhì)量安全，維護生豬屠宰行業(yè)發(fā)展秩序，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動的通知》（農(nóng)辦牧〔2019〕78號），請各相關(guān)區(qū)和單位結(jié)合實際，認(rèn)真貫徹執(zhí)行。同時，為確保專項行動落細(xì)落實，我委對有關(guān)事項進一步要求如下。
一、進一步加強巡查督辦。近期，我委在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委網(wǎng)站上公示了私屠濫宰問題舉報電話（021-52164600），各區(qū)可根據(jù)實際情況參照執(zhí)行。要切實做好舉報電話的受理、督辦、反饋和統(tǒng)計工作，確保件件有記錄，件件有結(jié)果。要對城鄉(xiāng)結(jié)合部、已取締的私屠濫宰點（戶）等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)地區(qū)加大排查和巡查力度，防止私屠濫宰死灰復(fù)燃。要加強與公安等部門的聯(lián)動，形成嚴(yán)打私屠濫宰的合力。
二、進一步加強企業(yè)監(jiān)管。要督促生豬定點屠宰企業(yè)切實履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰環(huán)節(jié)“兩項制度”，嚴(yán)格開展肉品品質(zhì)檢驗，嚴(yán)禁屠宰加工應(yīng)無害化處理的染疫和死亡生豬，嚴(yán)禁對屠宰的生豬及生豬產(chǎn)品注水、注藥或者注入其他物質(zhì)。要督導(dǎo)生豬及其他畜禽屠宰企業(yè)及時有效獲取《防疫條件合格證》和《排污許可證》，依法持證經(jīng)營。要強化監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行非洲豬瘟市級飛檢和區(qū)級抽檢制度，切實消除安全隱患。
三、進一步強化檢疫檢查。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督部門要切實強化指定道口監(jiān)督檢查，嚴(yán)格查證驗物、信息登記比對、車輛消毒，防止疫區(qū)生豬及產(chǎn)品入滬。各相關(guān)區(qū)要加強非指定道口的巡查，嚴(yán)防違規(guī)車輛入滬。要切實落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)動物檢疫出證和新式證章的要求，確保工作有序銜接。
四、進一步強化技術(shù)支撐。各級動物疫控部門要指導(dǎo)屠宰企業(yè)進一步強化檢測實驗室建設(shè)，開展檢測人員操作指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)。對具備非洲豬瘟檢測資質(zhì)的第三方機構(gòu)要加強管理和服務(wù)，確保檢測結(jié)果真實可信。
各相關(guān)區(qū)和單位要切實提高政治站位，壓實責(zé)任，推動打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動等工作落實落細(xì)落地，同時做好其他畜禽違法違規(guī)屠宰的查處工作。請市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委執(zhí)法總隊匯總《打擊生豬私屠濫宰情況統(tǒng)計表》（見附件2）并將相關(guān)專項行動總結(jié)材料于2020年3月10日之前報我委畜牧獸醫(yī)管理處。
上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會
2019年12月26日
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