衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2012〕27號

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局：

　　為切實加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督工作，根據(jù)我部2012年食品安全重點工作安排，現(xiàn)提出以下工作要求：

　　一、依法履行監(jiān)督職責(zé)，加大監(jiān)督力度

　　各地要按照衛(wèi)生部、工商總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2010〕25號）和我部印發(fā)的《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕82號）的要求，嚴(yán)格落實監(jiān)督責(zé)任，深入分析和掌握當(dāng)?shù)夭惋嬀呒邢締挝槐O(jiān)督工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，不斷探索有效辦法，提高監(jiān)督效率。各地要加大監(jiān)督檢查力度，狠抓案件查辦工作，凡是監(jiān)督發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處，一律在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上公示，并及時通報當(dāng)?shù)毓ど滩块T和食品藥品監(jiān)督管理部門；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。

　　二、建立良好的部門協(xié)作溝通機(jī)制，加強(qiáng)工作銜接

　　各地要繼續(xù)加強(qiáng)與工商部門、食品藥品監(jiān)督管理部門的溝通，與同級工商部門、食品藥品監(jiān)督管理部門建立餐飲具集中消毒單位監(jiān)管工作聯(lián)系機(jī)制，根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況確定餐飲具集中消毒單位工商注冊信息、衛(wèi)生監(jiān)督信息和餐飲單位使用餐飲具集中消毒信息的通報制度和具體形式，逐步實現(xiàn)信息互通共享，確保工作銜接順暢，消除監(jiān)管空白，及時查處違法行為。各地可根據(jù)實際需要，會同工商、食品藥品監(jiān)督管理等相關(guān)部門聯(lián)合開展餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查工作。

　　三、加大宣傳力度，及時公布案件查處結(jié)果

　　各地要針對群眾關(guān)心、關(guān)注的重點問題，組織開展相關(guān)知識宣傳，普及必要的衛(wèi)生法律法規(guī)知識，增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識及能力。要支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，暢通信息交流渠道，認(rèn)真調(diào)查處理新聞媒體報道的違法行為，對群眾投訴舉報的問題及時進(jìn)行梳理調(diào)查，并將違法案件的查處結(jié)果向社會公布，達(dá)到懲處違法行為的目的。

　　二〇一二年二月二十四日