近日，淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)遺傳育種研究室董在杰研究員團(tuán)隊在兩種稻田鯉的肌肉品質(zhì)和運動特性研究上取得新進(jìn)展。

 

　　“稻魚共作”是稻漁綜合種養(yǎng)的典型模式，其中，尤以稻-鯉共生模式最為成熟。我國鯉養(yǎng)殖品種眾多，適宜稻田養(yǎng)殖的鯉品種選擇是稻-鯉共生模式的重要任務(wù)。從江田魚（CJ）是貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣“稻-魚-鴨”生態(tài)系統(tǒng)特有的一種鯉魚，性情溫順、不愛跳躍，但生長速度慢。福瑞鯉2號（FR）是以生長速度和成活率作為主要指標(biāo)選育而成的國審水產(chǎn)新品種，近年來在云南、福建和貴州等多地進(jìn)行稻田養(yǎng)殖，其長速快、產(chǎn)量高，但因活力強(qiáng)、喜跳躍、易逃逸，在一定程度上影響了稻田收益。為此，團(tuán)隊以這兩種稻田鯉為研究對象，通過肌肉營養(yǎng)成分、肌肉質(zhì)地與結(jié)構(gòu)以及肌細(xì)胞內(nèi)活性氧（ROS）含量等肌肉特性分析，揭示這兩種稻田鯉在營養(yǎng)價值和運動性上的差異。研究結(jié)果表明，兩種鯉魚都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪來源，具有合理的氨基酸組成和豐富的有益脂肪酸含量；肌肉特性會影響魚類的運動能力。推測這兩個品種的雜交種可能成為稻漁共生系統(tǒng)的優(yōu)良品種——因其既能提供更理想的營養(yǎng)組合，又可克服親本魚種的固有缺陷（CJ生長速度較慢，F(xiàn)R逃逸風(fēng)險較高）。

 

　　該研究工作得到國家重點研發(fā)計劃項目（2023YFD2400204）、國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-45-05）、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源項目（〔2023〕10）、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院青年基金（〔2022〕25）和中國水產(chǎn)科學(xué)研究院基本科研業(yè)務(wù)費（2023TD40）的支持。相關(guān)研究成果“evaluation of muscle quality and movement related traits in two common carp strains under a rice–fish farming system”發(fā)表在《Aquaculture International》期刊上，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無錫漁業(yè)學(xué)院博士研究生龔雅婷為第一作者，董在杰研究員為通訊作者。

 

　　全文網(wǎng)址：https://doi.org/10.1007/s10499-025-01992-z