食品伙伴網(wǎng)訊 近日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于第二批“你點(diǎn)我檢”食品安全抽檢情況的通告，本次共抽檢24類食品1160批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1156批次，不合格樣品4批次。覆蓋全市轄區(qū)內(nèi)的690家生產(chǎn)經(jīng)營單位。

 

　　抽檢信息顯示，這4批次不合格食品檢出食品添加劑使用問題，分別為璧山區(qū)大羅糧油店銷售的去皮芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；墊江縣游登軍白酒釀造坊生產(chǎn)的白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南岸區(qū)慕宇茗水果店銷售的泰國桂圓（龍眼），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；榮昌區(qū)昌元街道順恩日用百貨經(jīng)營部銷售的原味香腸，誘惑紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，去皮的蔬菜中不得使用二氧化硫，在經(jīng)表面處理的鮮水果中最大使用量為0.05g/kg。

 

　　誘惑紅，別名艷紅、阿落拉紅，屬于合成著色劑，在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。誘惑紅應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)使用，長期攝入，存在致畸、致癌的可能性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，腌臘肉制品中不得使用誘惑紅。

 

　　所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，發(fā)、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

 

不合格食品信息

序號	標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	/	/	璧山區(qū)大羅糧油店	重慶市璧山區(qū)青杠街道新橋二街18號	去皮芋頭	/	/	2025-02-13（購進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║0.342g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院
2	墊江縣游登軍白酒釀造坊	重慶市墊江縣黃沙鎮(zhèn)長紅居委安置點(diǎn)17幢5號	墊江縣游登軍白酒釀造坊	重慶市墊江縣黃沙鎮(zhèn)長紅居委安置點(diǎn)17幢5號	白酒	45%vol 散裝	/	2020-02-15	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.000333g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院
3	/	/	南岸區(qū)慕宇茗水果店	重慶市南岸區(qū)銅元局街道風(fēng)臨路5號附9號	泰國桂圓（龍眼）	/	/	2025-02-08（購進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║0.152g/kg║≤0.05g/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院
4	/	/	榮昌區(qū)昌元街道順恩日用百貨經(jīng)營部	重慶市榮昌區(qū)昌元街道濱河中路299號附1號	原味香腸	散裝	/	2025-01-15（購進(jìn)日期）	誘惑紅║0.00354g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院

（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）

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