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    節(jié)前大檢查②丨阜寧大糕等年貨生產(chǎn)單位專項檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2025-01-27 08:46 來源:鹽城市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:春節(jié)臨近,年味漸濃,節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)壓力大,也是易出現(xiàn)食品安全問題的高發(fā)單位。為確保節(jié)日期間食品安全,讓廣大群眾吃得放心,1月24日,市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員何婷帶隊赴阜寧檢查糕點生產(chǎn)質(zhì)量安全。
      春節(jié)臨近,年味漸濃,節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)壓力大,也是易出現(xiàn)食品安全問題的高發(fā)單位。為確保節(jié)日期間食品安全,讓廣大群眾吃得放心,1月24日,市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員何婷帶隊赴阜寧檢查糕點生產(chǎn)質(zhì)量安全。
     
      檢查組一行檢查了江蘇歐尼亞食品有限公司、阜寧縣新業(yè)糖果糕點廠和阜寧大糕共享實驗室等單位,現(xiàn)場仔細(xì)查看企業(yè)生產(chǎn)車間清潔衛(wèi)生和食品添加劑使用管理,核對原料采購臺賬、生產(chǎn)記錄以及出廠檢驗報告等,對企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)宣傳,要求食品生產(chǎn)企業(yè)要切實增強食品安全意識,嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,加強食品安全管理,確保春節(jié)期間食品安全。在阜寧大糕共享實驗室,檢查組現(xiàn)場了解檢測設(shè)備、檢測人員配備、檢驗項目及檢測能力、實驗室運行管理制度、檢驗工作開展等情況,要求共享實驗室要在儀器設(shè)備共享、技術(shù)培訓(xùn)共享、實驗認(rèn)證共享、檢驗結(jié)果互認(rèn)等方面,加強創(chuàng)新,助力阜寧大糕產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)阜寧大糕質(zhì)量和品牌雙提升。
     
      近日來,全市各地市場監(jiān)管部門,重點圍繞米面制品、蛋制品、豆制品、奶制品、肉制品、糕點等節(jié)令食品重點品種,采取雙隨機的方式,持續(xù)開展節(jié)前食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專項檢查,累計出動執(zhí)法人員346人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)135家,食品小作坊63家,督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。
     
      春節(jié)期間,該局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,緊盯重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種,深入開展食品生產(chǎn)安全隱患排查整治,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,筑牢春節(jié)食品安全防線,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,確保廣大群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。
     
      “阜寧大糕”是鹽阜地區(qū)傳統(tǒng)糕類佳品,深受人們喜愛。眼下,新春佳節(jié)即將來臨,阜寧大糕進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營旺季。為切實提升阜寧大糕質(zhì)量安全水平,促進(jìn)阜寧大糕產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,維護(hù)消費者合法權(quán)益,阜寧縣市場監(jiān)管局自1月6日起在全縣范圍內(nèi)開展了為期15天的“阜寧大糕”專項整治行動。
     
      行動中,執(zhí)法人員重點檢查了阜寧大糕生產(chǎn)企業(yè)和小作坊原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗和銷售等臺賬資料記錄情況;企業(yè)和小作坊是否持續(xù)保持許可狀態(tài),設(shè)備設(shè)施是否正常運行,有無擅自改變功能間布局,生產(chǎn)加工場所是否衛(wèi)生,是否存在人流、物流交叉污染;是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑,虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期,使用“三無”、過期原輔料,標(biāo)簽不真實等違法違規(guī)行為;是否嚴(yán)格落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,是否按時填報“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄。
     
      為確保整治行動取得實實在在的效果,該局對整治行動作了周密部署和安排,明確由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶隊,抽調(diào)各分局業(yè)務(wù)骨干和食品監(jiān)管科人員組成6個檢查組,對全縣阜寧大糕生產(chǎn)單位開展“家家到”監(jiān)督檢查,現(xiàn)場填寫專項檢查記錄表;縣綜合檢驗檢測中心工作人員跟隨檢查組對阜寧大糕生產(chǎn)單位成品開展專項抽檢32個批次。
     
      檢查結(jié)束后,該局組織全縣阜寧大糕生產(chǎn)企業(yè)和小作坊召開專項整治通報會,通過檢查視頻對整體情況較好的單位和較差的單位分別進(jìn)行了表揚和批評,并要求相關(guān)企業(yè)和小作坊針對存在的問題迅速予以整改。通報會上還邀請專業(yè)人士圍繞質(zhì)量管控、過程控制與標(biāo)簽標(biāo)識等方面進(jìn)行風(fēng)險管控專題培訓(xùn)。
     
      此次專項整治行動,通過“示范一批、規(guī)范一批、整改一批、查處一批、停產(chǎn)一批”的工作舉措,共計檢查阜寧大糕生產(chǎn)企業(yè)和小作坊62家,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索10條,責(zé)令停產(chǎn)2家,檢測1批次不合格,既保障了節(jié)日期間食品安全,維護(hù)了消費者的合法權(quán)益,同時對維護(hù)“阜寧大糕”品牌形象也起到了積極的作用。下一步,阜寧縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步督促生產(chǎn)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,切實規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,助推阜寧大糕產(chǎn)業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路。
    日期:2025-01-27
     
     
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