全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)微降

 

　　12月6日，瀘州白酒價格指數(shù)辦公室消息，據(jù)全國白酒價格調(diào)查資料顯示，11月全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為99.62，下跌0.38%。其中，名酒環(huán)比價格指數(shù)為99.40，下跌0.60%；地方酒環(huán)比價格指數(shù)為99.78，下跌0.22%；基酒環(huán)比價格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。

 

　　02

 

　　白酒關鍵甜味物質(zhì)被揭密

 

　　近日，北京工商大學國酒研究院聯(lián)合內(nèi)蒙古太仆寺旗草原釀酒有限責任公司，在國際權威期刊《Food Chemistry》發(fā)表了揭秘白酒關鍵甜味物質(zhì)的研究型文章。該研究構建了一種環(huán)境友好且無損的多級分子蒸餾技術，該技術被用于白酒中甜味成分的提取。通過結合分子感官科學的分析方法，在白酒中鑒定出7種關鍵甜味物質(zhì)。

 

　　03

 

　　茅臺入選工業(yè)遺產(chǎn)保護利用典型案例

 

　　據(jù)貴州茅臺微信公眾號消息，近日，國家文物局、工業(yè)和信息化部公布“共和國印記”見證物和工業(yè)遺產(chǎn)保護利用典型案例名單，確定了100項“共和國印記”見證物和77項工業(yè)遺產(chǎn)保護利用典型案例，“茅臺酒釀酒作坊：酒旅融合助力工業(yè)遺產(chǎn)活化利用”入選工業(yè)遺產(chǎn)保護利用典型案例。

 

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　　五糧液與干露葡萄酒合作

 

　　日前，五糧液集團與智利干露葡萄酒集團合作備忘錄簽署暨“融合之禮”創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)布會在“2024中國智利周”成都站開幕式期間舉行。五糧液集團公司總經(jīng)理助理、進出口公司董事長陳翀，智利干露葡萄酒集團亞洲企業(yè)總監(jiān)何塞·岡薩雷斯代表雙方簽約。

 

　　05

 

　　洋河·夢之藍春節(jié)禮盒上市

 

　　日前，洋河·夢之藍“小龍行大運”春節(jié)禮盒上市，禮盒整體設計以洋河藍為主色調(diào)，巧妙融入火箭騰空、蔚藍地球等現(xiàn)代元素，與富有中國傳統(tǒng)文化特色的小龍圖騰交相輝映，再以金色“小龍行大運”字樣點睛，構成了一幅極具中國新年風格的插畫。禮盒包含2瓶40.8度260ml夢之藍定制酒、1個夢之藍龍年定制馬克杯、還創(chuàng)新性地加入1枚夢之藍車載香薰。

 

　　06

 

　　老窖60版特曲線下全渠道運營

 

　　近日，瀘州老窖回復投資者表示，60版特曲過去主要依靠團購渠道培育口碑和拓展市場，目前正在川渝部分地區(qū)試點線下全渠道運營。在川渝外繼續(xù)以團購模式為主，積累口碑，進一步提高60版特曲的品牌知名度和美譽度，不斷拓展60版特曲的發(fā)展空間。

 

　　07

 

　　古井入選工信部5G工廠

 

　　工業(yè)和信息化部日前公示《2024年5G工廠名錄》，古井貢酒股份有限公司申報的“固態(tài)白酒智能化釀造5G工廠”項目入選。

 

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　　華潤啤酒構建廠商命運共同體

 

　　近日，2024中國質(zhì)量協(xié)會年會在北京國際會議中心召開。華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海受邀出席，并發(fā)表《直面大變局，筑夢新世界》主題演講。面向未來，侯孝海特別強調(diào)了變革在穿越不同周期中的重要性，認為組織、制度、文化和生意模式的變革是公司脫胎換骨、獲得新能力的重要力量。華潤啤酒將繼續(xù)深化質(zhì)量管理與創(chuàng)新，推動共贏、共生、共榮的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈建設，構建廠商命運共同體，實現(xiàn)更加穩(wěn)定的、同命運的結構關系。

 

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　　五款中國有機葡萄酒獲獎

 

　　2024年德國帕耳國際有機葡萄酒大獎賽（International PAR Organic Wine Award）秋季賽結果在德國慕尼黑揭曉。本屆大賽共有來自全球18個產(chǎn)酒國的461款有機葡萄酒參賽，其中，有兩家中國酒莊的5款有機葡萄酒獲獎，分別來自新疆瑞泰青林酒業(yè)有限責任公司（亦稱國菲酒莊）和威龍葡萄酒股份有限公司。

 

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　　黃酒集團公開選聘職業(yè)經(jīng)理人

 

　　古越龍山公眾號日前發(fā)布《中國紹興黃酒集團有限公司職業(yè)經(jīng)理人選聘公告》，為進一步激發(fā)企業(yè)活力，完善市場化選人用人機制，推進經(jīng)理層任期制和契約化管理，推行職業(yè)經(jīng)理人制度，經(jīng)研究，擬市場化選聘紹興古越龍山原酒經(jīng)營有限公司總經(jīng)理1名。

 

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　　保樂力加優(yōu)先高端產(chǎn)品組合

 

　　法國葡萄酒和烈酒巨頭保樂力加（Pernod Ricard）透露，在進入2025年之際，將積極優(yōu)先考慮其高端烈酒產(chǎn)品組合。在2024年7月至9月的第一財季，該公司實現(xiàn)了27.8億歐元的銷售額，與2023年同期相比有機下降了5.9%，按絕對值計算下降了8.5%。相比之下，高端市場表現(xiàn)出了彈性，為該公司提供了堅實的增長途徑。隨著消費者越來越多地追求質(zhì)量而不是數(shù)量，高端烈酒在即飲和非即飲渠道都越來越受歡迎。

 

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　　俄羅斯酒類消費創(chuàng)新高

 

　　根據(jù)當?shù)鼐祁惐O(jiān)管機構RATK的計算，2024年前10個月，俄羅斯消費者的酒類消費量創(chuàng)下歷史新高。今年1月至10月，俄羅斯零售業(yè)共銷售了18.4億升酒精飲料，這是自2017年以來的最高數(shù)字，其中，伏特加和葡萄酒最暢銷。伏特加銷量達6.25億升，打破了2017年5.42億升的最高紀錄；葡萄酒和起泡葡萄酒的銷量也創(chuàng)下了紀錄，達到了4.69億升，比去年增長了0.9%。