為深入貫徹落實《南海區(qū)豆制品質量提升行動方案》壓實落細食品銷售者主體責任，有效防范和化解區(qū)內(nèi)豆制品食品安全事故風險隱患，10月25日凌晨，南海區(qū)市場監(jiān)管局對中南市場進行豆制品進行專項夜查。

 

　　深夜12時，檢查組到達中南市場豆制品批發(fā)區(qū)域，通過查看現(xiàn)場存放的產(chǎn)品、查閱食品進貨查驗資料以及詢問市場管理方等方式展開全方位檢查。檢查重點圍繞豆制品銷售者是否切實履行進貨查驗義務；豆制品標簽標識是否規(guī)范；散裝豆制品是否按要求標示散裝食品標簽；豆制品銷售環(huán)境是否潔凈衛(wèi)生；是否存在露空銷售的情況；是否有無合法來源的豆制品等。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，該市場豆制品批發(fā)食品安全情況總體良好，較前次檢查有較大提升，主要表現(xiàn)為硬件整體升級，衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良，大部分豆制品標簽得以完善，銷售者食品安全意識明顯增強。但仍存在部分問題，如少部分豆制品標簽有瑕疵、未及時清理需退貨產(chǎn)品、無主貨物來源存疑等。

 

　　檢查期間，對發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品標簽問題，檢查組食品生產(chǎn)執(zhí)法人員發(fā)出通知，收到通知的相關豆制品生產(chǎn)企業(yè)馬上趕到現(xiàn)場在豆制品進入零售環(huán)節(jié)前實施標簽補救措施。同時，中南市場管理方人員全程陪同配合，針對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，檢查組實行現(xiàn)場交辦，市場管理方對可以現(xiàn)場整改的問題即知即改、立行立改，對存疑的豆制品進行扣留，待進一步調(diào)查，對不能立即整改的問題記錄在案，及時明確責任人，責令限期整改，確保不留死角、不漏隱患。

 

　　今年以來，南海區(qū)市場監(jiān)管局局領導已多次帶隊到中南市場、桂江市場等地進行專項夜查，現(xiàn)場辦公，對存在的問題進行梳理，并召開豆制品質量提升會議，要求各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所、相關生產(chǎn)企業(yè)、市場開辦者、豆制品銷售者統(tǒng)一思想、提高認識，對各類生產(chǎn)經(jīng)營者區(qū)分情況，分類指導。

 

　　期間，中南市場在獅山市場監(jiān)管所的協(xié)助下真抓實干，花大力氣將原豆制品批發(fā)區(qū)進行整體搬遷，按照新標準新要求重新設計，一改原區(qū)域設施設備老舊、地面積水、易受天氣影響等老大難問題，為提升豆制品食品安全做出切實的行動。11月1日，獅山市場監(jiān)管所召集中南市場豆制品經(jīng)營者對豆制品的批發(fā)銷售注意事項進行再提醒、再強調(diào)，要求中南市場開辦方在日常管理中要落在細上，落在小上，落在實上，促進南海區(qū)豆制品行業(yè)質量提升。

 

　　下一步

 

　　南海區(qū)市場監(jiān)管局將

 

　　加強與各市場監(jiān)管所

 

　　市場開辦者的溝通協(xié)調(diào)

 

　　適時開展問題整改“回頭看”

 

　　對檢查發(fā)現(xiàn)存在的問題

 

　　落實不到位、整改不到位

 

　　敷衍應付等

 

　　堅持零容忍態(tài)度

 

　　一律嚴查快辦