11月7日，記者從貴州省政府新聞辦召開的2024年貴州省食品安全工作新聞發(fā)布會獲悉，新修訂的《貴州省食品安全條例》（以下簡稱《條例》）于2024年2月1日起正式實施，《條例》全面總結(jié)提升了貴州省食品安全監(jiān)管執(zhí)法經(jīng)驗，積極回應(yīng)和破解食品安全監(jiān)管執(zhí)法實踐中的熱點和難點，充分發(fā)揮立法對食品安全監(jiān)管的促進和保障作用?！稐l例》實施以來，全省各地各部門認真貫徹《條例》規(guī)定，扎實做好宣傳動員、政策配套、執(zhí)法檢查等各項工作，嚴把食品安全關(guān)口，嚴守食品安全底線，全省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢穩(wěn)定向好。

 

 

　　一是落實食品安全屬地責任。

 

　　省委、省政府始終高度重視食品安全工作，研究部署食品安全重點工作。建立完善省政府食品藥品安全委員會，明確由省政府主要領(lǐng)導(dǎo)同志擔任省政府食藥安委主任。

 

　　二是持續(xù)推動食品安全“兩個責任”落實。

 

　　省政府食藥安辦出臺落實優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作舉措，切實把為基層減負工作落到實處。截至目前，全省48.63萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，按市、縣、鄉(xiāng)、村層級對應(yīng)原則，明確包保干部6.57萬人，全省包保覆蓋率、督導(dǎo)完成率均達100%。

 

　　三是及時配套完善監(jiān)管制度。

 

　　《條例》明確了“省人民政府市場監(jiān)督管理部門編制食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)登記分類目錄，實行動態(tài)調(diào)整，并向社會公布”的新要求，我們于2024年6月發(fā)布實施《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)登記分類目錄》，完善食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管制度。同時，聚焦校園食品安全先后出臺了《貴州省學(xué)校食品安全風險隱患排查整改亮牌督辦實施辦法》《校園餐飲服務(wù)場所鼠害防制規(guī)范》等規(guī)范性文件。

 

　　一是嚴把食品生產(chǎn)關(guān)。

 

　　完成5937家食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級評定。對24家重點高風險食品生產(chǎn)企業(yè)開展問題整改“回頭看”。積極助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，指導(dǎo)幫扶貴州企業(yè)2個特醫(yī)食品通過市場監(jiān)管總局注冊，實現(xiàn)我省特醫(yī)食品“零”突破。

 

　　二是嚴把食品流通關(guān)。

 

　　完成食品銷售企業(yè)體系檢查27家。指導(dǎo)建成農(nóng)村規(guī)范化食品經(jīng)營店13884戶，對33288戶農(nóng)村食品經(jīng)營店實施風險排查。加快食品安全智慧化監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，運用系統(tǒng)劃分監(jiān)管網(wǎng)格2809個，完成風險分級40.44萬家，風險分級率89%。

 

　　三是嚴把餐飲安全關(guān)。

 

　　圍繞維護“貴州避暑旅游季”食品安全，以旅游景點為重點，開展旅游服務(wù)質(zhì)量提升“百日攻堅”整治行動，排查景區(qū)市場主體3781家，創(chuàng)建誠信經(jīng)營店2650家。其中，創(chuàng)建餐飲誠信經(jīng)營店746家。開發(fā)并上線運行“黔游食安”智慧管理平臺。目前，全省共檢查涉旅餐飲服務(wù)者5835家次。

 

　　四是嚴把食品抽檢關(guān)。

 

　　聚焦大宗消費食品、重點場所開展抽檢。完成抽檢13.05萬批次，完成率81.96%。完成抽檢不合格食品核查處置3583件，立案3526件，立案率91.51%。推進食品抽檢合格備份樣品有效利用，全省備份樣品實際再利用貨值94.16萬元，再利用率62.45%。

 

　　03

 

　　一是深入開展中小學(xué)校園食品安全專項整治。

 

　　建成校園食品配送企業(yè)食品安全追溯系統(tǒng)，全省182家配送企業(yè)全部納入系統(tǒng)管理，完成16家涉校食品集中配送企業(yè)體系檢查任務(wù)。對全省中小學(xué)校園食堂開展多頻次、全覆蓋監(jiān)督檢查。今年以來，全省共立案查處校園相關(guān)食品違法案件605件、責令整改3208家、罰沒金額180萬余元；其中，立案查處中小學(xué)校園食品違法案件239件、責令整改1163家。

 

　　二是深入開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治。

 

　　強化肉類產(chǎn)品源頭治理，緊盯生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖屠宰重點區(qū)域，嚴厲查處違法犯罪行為。全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門查處和搗毀私屠濫宰窩點案件5件，行政執(zhí)法立案70起，移送涉嫌犯罪案件1件，公安機關(guān)立案1件，涉案肉品2.87噸。加大對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所監(jiān)督檢查力度，今年全省共查處肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行政案件180件，移送涉嫌犯罪案件8件，公安機關(guān)立案8件，涉案物品92.57噸。

 

　　三是深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”專項整治。

 

　　組織開展監(jiān)管盲區(qū)清理、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺專項監(jiān)測、網(wǎng)紅餐廳“你點我查”、“陽光廚房”示范引領(lǐng)等六項行動，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構(gòu)、自建網(wǎng)站、代理機構(gòu)341家次，約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺170家次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者69091家次，檢查覆蓋率100%，下達責令改正通知書1391份，立案查處550件，罰沒金額162萬元。發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”172期，開展“你點我查”餐飲食品安全檢查活動395期。實施網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺專項監(jiān)測，對“幽靈外賣”“外賣刺客”等違法違規(guī)商家實施“零容忍”堅決取締。開展針對外賣餐飲網(wǎng)絡(luò)服務(wù)監(jiān)測7期，覆蓋網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺16家，重點監(jiān)測相關(guān)店鋪3999家、相關(guān)商品21308件，立案查處14件、責令整改22件、信用約束1件、違法行為輕微并及時改正51件。線下檢查網(wǎng)紅餐飲店3184家次，專做線上外賣的外賣店4017家次，其他入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者61890家次，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營131條，假證、套證7條，未按照食品經(jīng)營許可、登記載明的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動120條、虛假宣傳11條，均依法查處。