大理州委、州人民政府高度重視校園食品安全工作，近期分別召開州委常委會(huì)議和州政府常務(wù)會(huì)議，專題研究校園食品安全工作。根據(jù)大理州委、州政府主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治集中攻堅(jiān)暨校園食品安全突出問(wèn)題大整治大排查工作部署和要求，全州各級(jí)各部門聞令而行，州、縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)縱向聯(lián)動(dòng)，市場(chǎng)監(jiān)管、教育和學(xué)校等部門橫向協(xié)同，形成齊抓共管的大排查大整治工作模式。

 

　　10月18日以來(lái)，大理州市場(chǎng)監(jiān)管局和州教育體育局以聯(lián)合發(fā)文部署、集中動(dòng)員安排等多種形式在全州范圍內(nèi)開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)。本次行動(dòng)嚴(yán)格整治學(xué)校食品安全主體責(zé)任不落實(shí)、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范、校外集中供餐企業(yè)資格不合規(guī)、學(xué)校食堂及校外企業(yè)違法違規(guī)供應(yīng)食材四方面問(wèn)題，督促全州各級(jí)各類學(xué)校加強(qiáng)校園食品安全管理工作。

 

　　各縣市反應(yīng)迅速，積極開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)?？h市黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)分別以會(huì)議安排部署和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查等方式認(rèn)真開展校園食品安全突出問(wèn)題排查整治工作。

 

　　各縣市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育體育局對(duì)學(xué)校食堂全面開展聯(lián)合檢查。執(zhí)法人員認(rèn)真檢查食堂操作間和儲(chǔ)物間，詳細(xì)了解食品來(lái)源、食品加工、飯菜留樣、每日就餐等各個(gè)環(huán)節(jié)，督促檢查主體責(zé)任、供應(yīng)鏈管理、衛(wèi)生管理等食品安全制度落實(shí)情況。

 

　　截至目前，全州各級(jí)各部門共檢查學(xué)校食堂542家，檢查校外供餐單位4家，大宗食材配送單位16家?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題均已當(dāng)場(chǎng)整改落實(shí)。

 

　　來(lái)源：大理州市場(chǎng)監(jiān)管局