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    意大利超200名學(xué)生感染沙門氏菌

    放大字體  縮小字體 時間:2024-10-18 10:56 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕   
    核心提示:2024年10月17日,據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息,意大利超200名學(xué)生感染沙門氏菌。
       食品伙伴網(wǎng)訊  2024年10月17日,據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息,意大利超200名學(xué)生感染沙門氏菌。
      
      據(jù)了解,在過去的一個月里,超過200名意大利兒童在吃了學(xué)校的飯菜后生病。
      
      在食堂管理公司Qualità&Servizi提供服務(wù)的一些學(xué)校食堂爆發(fā)沙門氏菌病后,共報告了224起病例。
      
      9月24日提供的帶有番茄和香蒜醬的Farro是佛羅倫薩省某些學(xué)校學(xué)生感染沙門氏菌的原因。
      
      幾乎所有病例都來自塞斯托佛羅倫薩和坎皮比森齊奧,分別有100名和92名患者。有26人住院。
      
      托兒所共記錄了61起病例,幼兒園51起,小學(xué)106起,中學(xué)4起。此外,21名Qualità&Servizi操作員檢測呈陽性,盡管幾乎所有病例都無癥狀。
      
      當(dāng)局和公司的回應(yīng)
      
      9月下旬,托斯卡納地方衛(wèi)生單位(USL)報告說,已開始調(diào)查和檢查以確定病例的來源。
      
      控制措施包括對準備可疑食物并采集食物樣本的設(shè)施進行衛(wèi)生和清潔評估。在調(diào)查期間,沒有發(fā)現(xiàn)需要暫停學(xué)校食堂服務(wù)的不合規(guī)情況。
      
      對食物進行了19次檢測,對水進行了6次檢測,其中一次在含有番茄和香蒜醬的farro樣品中檢測出沙門氏菌陽性。它與從受感染兒童分離出的菌株屬于同一沙門氏菌群。
      
      更多詳情參見:https://www.foodsafetynews.com/2024/10/large-salmonella-outbreak-in-italy-sickens-schoolchildren/
    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,供網(wǎng)友參考,食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2024-10-18
     
     地區(qū): 美國 意大利 歐洲 北美洲
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 美國 食品安全 沙門氏菌
     科普: 美國 食品安全 沙門氏菌
     
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