自2010年以來，澳大利亞鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了快速增長。但新冠疫情和春季、采收季多雨的天氣狀況影響了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，打斷了種植面積的增長，進(jìn)而導(dǎo)致近幾年的產(chǎn)量不穩(wěn)定且低于行業(yè)產(chǎn)量。但受中國等亞洲市場強(qiáng)勁需求的推動(dòng)，種植者專注于新的專有品種和受出口市場歡迎的品種。例如中國消費(fèi)者正從紅地球（Red Globe）等有籽品種日益轉(zhuǎn)向無籽品種，并且樂于嘗試新品種和新口味。

　　

　　2023/24季澳大利亞鮮食葡萄的產(chǎn)量估計(jì)為19.5萬噸，大幅低于之前預(yù)計(jì)的22萬噸。主要原因是該產(chǎn)季的生產(chǎn)條件不佳，特別是在主產(chǎn)區(qū)的采收期，這不但影響了葡萄的質(zhì)量，也使得可采收的葡萄數(shù)量減少。受益于天氣條件恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)2024 /25季的葡萄產(chǎn)量將增加到23萬噸，如果實(shí)現(xiàn)，將接近2022/23季23.3萬噸的創(chuàng)紀(jì)錄產(chǎn)量。主產(chǎn)區(qū)的種植者稱，本季植株的發(fā)芽狀況是多年來最好的，表明掛果量可能非常高，10月下旬花期和座果的情況將最終決定本季可能的產(chǎn)量。值得注意的是，由于近幾個(gè)月需冷量積累充足且最高氣溫較高，本季萌芽的時(shí)間比最近幾個(gè)產(chǎn)季提前了大約兩周。產(chǎn)季初降雨低于平均水平同時(shí)氣溫偏暖，使得病害發(fā)生率很低。

　　

　　澳大利亞鮮食葡萄在2024/25季的出口量預(yù)計(jì)將達(dá)到13.5萬噸，較2023/24季大幅下調(diào)的10.73萬噸增長26%。近幾年澳大利亞葡萄的總產(chǎn)量較低，只有2018/19季和2019/20季的出口量達(dá)到較高水平，但其品質(zhì)很高，同時(shí)出口市場需求也高，尤其是來自中國的需求，因此更大比例的葡萄用于出口，限制了國內(nèi)的供應(yīng)。

　　

　　中國長期以來一直是澳大利亞鮮食葡萄的主要市場，占總出口量的1/4到1/3以上。多年來，印尼、韓國、菲律賓和越南等其他國家也一直是澳大利亞鮮食葡萄出口的主要目的地。對(duì)這些國家的出口量一直占其鮮食葡萄總出口量的70%左右。

　　

　　盡管在過去五年中，由于國內(nèi)產(chǎn)量增加，中國的進(jìn)口需求減少了50%以上，中國仍然是澳大利亞鮮食葡萄的主要市場。行業(yè)人士稱，中國商家將產(chǎn)品儲(chǔ)存長達(dá)6個(gè)月，以延長在國內(nèi)的銷售期，但這給消費(fèi)者購買到手的葡萄品質(zhì)造成了負(fù)面影響。在過去，中國90%以上的進(jìn)口鮮食葡萄源自智利、秘魯和澳大利亞。隨著智利將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向增加對(duì)美國的出口，智利在中國進(jìn)口葡萄中所占的份額近年來大幅下降，從第一大供應(yīng)國降至第三位。澳大利亞距中國更近，到中國的海運(yùn)時(shí)間為18-20天，而南美國家的海運(yùn)時(shí)間為35天左右，同時(shí)其種植者專注于出口市場青睞的專有品種，因此澳大利亞葡萄在與南美供應(yīng)國的競爭中處于有利地位。