2024年8月23日-8月29日，第35周，全球各大產(chǎn)區(qū)的魷魚價格持續(xù)上漲，尤其是東南太平洋和印度洋的魷魚成為本次漲價潮的主力，西南大西洋魷魚價格也有小幅度上升。
一、東南太平洋魷魚價格顯著上漲
第35周，東南太平洋魷魚的價格再次走高。大規(guī)格產(chǎn)品如大頭、小頭、尾鰭、胴體等價格全線飆升，大頭價格上漲900元/噸，達到15500-15800元/噸，小頭則上漲1000元/噸至16000-16500元/噸。尾鰭和胴體分別上漲500元/噸和1250元/噸，分別達到16800-17300元/噸和16000元/噸。
這一價格上揚與秘魯魷魚產(chǎn)量急劇減少密切相關(guān)。作為全球主要的魷魚產(chǎn)區(qū)，秘魯在2024年上半年僅捕獲了14萬噸魷魚，較2023年同期下降了70%。產(chǎn)量的大幅縮減，疊加全球運輸問題和物流成本的上升，直接推高了魷魚價格。
此外，雖然交易量有所減少，但第35周的交易活躍程度仍高于7月份，東南太平洋魷魚通過浙江舟山國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心“遠洋云+”平臺累計交易量達到1433噸，平均結(jié)算價格為14290元/噸。
二、西南大西洋魷魚價格穩(wěn)步上升
西南大西洋（線外）魷魚的價格在第35周也有所上漲，但漲幅相對較小。100-150g、200-300g等規(guī)格的魷魚報價分別上漲150元/噸至500元/噸不等，漲價后價格在31000-34500元/噸區(qū)間內(nèi)波動。盡管阿根廷魷魚上半年供應(yīng)量增加，但價格依舊維持高位，顯示出在其他地區(qū)魷魚供應(yīng)不足時，市場對阿根廷魷魚的需求有增無減。
三、印度洋魷魚價格大幅攀升
第35周，印度洋魷魚價格漲幅尤為顯著。300-500g規(guī)格產(chǎn)品價格上漲400元/噸，達到14000-14500元/噸，500-1000g產(chǎn)品上漲750元/噸，同樣達到14000-14500元/噸。特別是1000-2000g和2000-4000g的大規(guī)格產(chǎn)品，分別上漲1500元/噸和1250元/噸。印度洋魷魚在全球供應(yīng)緊張的大環(huán)境下，需求和價格雙雙增長。
四、全球魷魚供應(yīng)緊張，價格波動將持續(xù)
綜合來看，全球魷魚市場價格上漲的主要驅(qū)動力來自東南太平洋和印度洋的供應(yīng)不足。特別是秘魯魷魚產(chǎn)量急劇下滑，使得全球魷魚供應(yīng)鏈面臨巨大壓力。隨著產(chǎn)區(qū)供應(yīng)難以大幅提升，預(yù)計全球魷魚市場價格短期內(nèi)將維持高位波動。這一價格趨勢對水產(chǎn)品加工企業(yè)和終端市場帶來了更大成本壓力。
五、加工企業(yè)需提前應(yīng)對成本挑戰(zhàn)
面對全球魷魚價格的持續(xù)上漲，加工企業(yè)和下游市場參與者需做好充分準備，以應(yīng)對成本上升帶來的挑戰(zhàn)。企業(yè)可以通過優(yōu)化采購策略、加強庫存管理以及拓展供應(yīng)渠道來減輕價格上漲的影響。與此同時，隨著全球市場對魷魚需求的不斷增長，行業(yè)參與者還需保持對市場趨勢的敏感性，及時調(diào)整應(yīng)對方案。
在未來一段時間內(nèi)，全球魷魚市場仍將面臨供應(yīng)緊張的局面，價格高位波動或成為常態(tài)，如何在這一背景下保持盈利能力，將是行業(yè)企業(yè)面臨的關(guān)鍵挑戰(zhàn)。
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