食品伙伴網(wǎng)訊 很多寵物食品生產(chǎn)企業(yè)為了追求良好的風(fēng)味和適口性，會用到動物水解物，如豬水解液、牛水解膏、雞水解粉。但細(xì)心的寵物主在挑選寵糧時，在標(biāo)簽上會看到“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”這一物質(zhì)。對于它的解釋，也是眾說紛紜，有人會說寵物飼料復(fù)合調(diào)味料就是動物水解物，而有的人卻說寵物飼料復(fù)合調(diào)味料是誘食劑。今天，食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心帶大家詳細(xì)了解“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”的定義和合規(guī)使用。
1. 定義
以動物水解物為主要原料復(fù)配制成的調(diào)味產(chǎn)品，也稱“口味增強(qiáng)劑”（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告20號 第六條）。
《飼料原料目錄》中對動物水解物的來源、工藝、品質(zhì)給出了具體要求，比如來源要求是潔凈的可食用動物的肉、內(nèi)臟和器官，這里的可食用動物要求是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第303號公告《國家畜禽資源目錄》中的動物品種；工藝要求是經(jīng)過研磨粉碎和水解；品質(zhì)要求是來源于新鮮無變質(zhì)或經(jīng)冷藏、冷凍保鮮處理的同一動物種類，避免蹄、角、牙齒、毛發(fā)、羽毛及消化道內(nèi)容物，不得使用病灶或含禁用物質(zhì)的動物組織。同時也對動物水解物在標(biāo)簽中的寫法作出了要求，需要標(biāo)出動物種類和物理形態(tài)，如豬水解液、雞水解粉等。
2. 合規(guī)使用
“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”、“口味增強(qiáng)劑”和動物水解液均可在標(biāo)簽上體現(xiàn)。
解釋：雖然飼料和寵物食品的配料表不允許出現(xiàn)復(fù)合配料的名稱，如果使用了復(fù)合配料就必須將復(fù)合配料中的原料和添加劑分別拆分到配料表中原料組成和添加劑組成分類下，并按各自的要求進(jìn)行標(biāo)示，但由于《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》中對“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”和“口味增強(qiáng)劑”作出了明確規(guī)定，所以“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”、“口味增強(qiáng)劑”和動物水解液需要依照法規(guī)執(zhí)行，即這三個名稱都可以使用在標(biāo)簽上。
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