越南水產(chǎn)品加工與出口協(xié)會(huì)（VASEP）經(jīng)理黎姮表示，對(duì)于查魚產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)活動(dòng)和市場(chǎng)形勢(shì)都釋放積極的跡象。2024年前兩個(gè)月的訂單量和查魚價(jià)格開始復(fù)蘇，查魚原料價(jià)格走出谷底。因此，今年的查魚出口額預(yù)計(jì)同比小幅增長(zhǎng)，有望達(dá)20億美元，較2023年的18億美元增長(zhǎng)了10%以上。

 

　　這一增長(zhǎng)的原因在于越南查魚主要進(jìn)口國(guó)的消費(fèi)需求正在上升。2024年，預(yù)計(jì)中國(guó)的查魚銷售量將猛增，以滿足酒店、餐館、服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)的巨大需求。2023年，中國(guó)是越南最大的查魚出口市場(chǎng)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年1月份，中國(guó)從越南的水產(chǎn)品進(jìn)口總量同比增長(zhǎng)近2倍。

 

　　對(duì)于美國(guó)市場(chǎng)，2023年12月份，越南對(duì)美國(guó)的查魚出口額在連續(xù)11個(gè)月下降后，首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，較2022年同期增長(zhǎng)了21%。

 

　　然而，VASEP 秘書長(zhǎng)張廷霍認(rèn)為，為了使2024年查魚出口增長(zhǎng)率達(dá)到預(yù)期，各家企業(yè)需要實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)和產(chǎn)品多元化。

 

　　盡管查魚在一些大市場(chǎng)的市場(chǎng)份額有所下降，但對(duì)墨西哥、加拿大、巴西和英國(guó)等較小市場(chǎng)的查魚出口均釋放可喜信號(hào)。 其中，巴西是2023年越南少數(shù)實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的查魚進(jìn)口市場(chǎng)之一。2023年第四季度，巴西從越南的查魚進(jìn)口額達(dá)近4200萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)78%。值得注意的是，2023年12月份，越南對(duì)巴西的查魚出口額實(shí)現(xiàn)了3位數(shù)增長(zhǎng)，是2022年12月份的兩倍。據(jù)世界貿(mào)易中心（ITC）的數(shù)據(jù)，越南仍然是巴西的第一大白肉魚供應(yīng)國(guó)。

 

　　預(yù)計(jì)2024年，巴西的查魚銷售需求將持續(xù)增加，越南查魚出口企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化的潛力仍然巨大，開發(fā)更多附加值高的產(chǎn)品，而不僅僅是向該市場(chǎng)出口魚查魚片和冷凍查魚。

 

　　據(jù)VASEP的消息，2023年，德國(guó)從越南進(jìn)口查魚達(dá)3800萬(wàn)美元，較2022年增長(zhǎng)31%。越南目前是德國(guó)的第六大白肉魚（主要是查魚）供應(yīng)國(guó)，僅次于中國(guó)、俄羅斯、挪威、美國(guó)和波蘭。在進(jìn)口方面，德國(guó)更加注重循環(huán)經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展和綠色發(fā)展相關(guān)規(guī)定。 因此，向德國(guó)出口查魚的企業(yè)需要注重開發(fā)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。企業(yè)需要改進(jìn)生產(chǎn)流程，應(yīng)用高新技術(shù)，注重深加工，以便創(chuàng)造新產(chǎn)品和新價(jià)值，從而促進(jìn)貿(mào)易活動(dòng)并擴(kuò)大出口市場(chǎng)。（完）