美國(guó)蔓越莓在六月底或七月初開花，果實(shí)在八月發(fā)育，在秋季采收。10月至12月期間，新鮮的蔓越莓隨處可見。蔓越莓生長(zhǎng)需要充足的水分和大量的陽(yáng)光，但是夏季過(guò)于炎熱和干旱會(huì)導(dǎo)致熱應(yīng)力，傷害蔓越莓的藤和花，最終導(dǎo)致產(chǎn)量下降和果實(shí)質(zhì)量下降。

 

　　威斯康辛州是美國(guó)蔓越莓的最大產(chǎn)區(qū)，在過(guò)去的三年里，其產(chǎn)量平均占到了總產(chǎn)量的60%。預(yù)計(jì)威斯康星州2023年的蔓越莓產(chǎn)量為460萬(wàn)桶，比2022年的484萬(wàn)桶下降5%。盡管產(chǎn)量較去年有所下降，但預(yù)計(jì)仍將比三年平均水平450萬(wàn)桶高出1.2%。該州的蔓越莓在整個(gè)生長(zhǎng)季都遭遇了惡劣的天氣，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。一些種植者稱，溫暖多雨的一季度之后緊跟著4月下旬創(chuàng)紀(jì)錄的降雪，這樣的天氣狀況造成了凍害。五月到七月的天氣偏暖，相對(duì)干燥，整個(gè)州都經(jīng)歷了一定程度的干旱。

 

　　馬薩諸塞州和新澤西州是第二大和第三大蔓越莓產(chǎn)區(qū)，預(yù)計(jì)2023年也會(huì)減產(chǎn)。馬薩諸塞州占美國(guó)總產(chǎn)量的26%，預(yù)計(jì)產(chǎn)量為200萬(wàn)桶，比2022年的226萬(wàn)桶下降12%。馬薩諸塞州今年春季較冷還有霜凍，7月蔓越莓花期的降雨量高于平均水平，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將低于2022年每英畝195桶的最高水平。新澤西州僅占美國(guó)產(chǎn)量的7%，預(yù)計(jì)產(chǎn)量為55萬(wàn)桶，比2022年的56.3萬(wàn)桶下降2%。雖然新澤西州的六月較涼爽，但在七月花期有超過(guò)兩周的氣溫達(dá)到32度。

 

　　第四大產(chǎn)區(qū)俄勒岡州的蔓越莓產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增加，占到本季美國(guó)總產(chǎn)量的6.2%。盡管夏季花期時(shí)氣溫較高，但預(yù)計(jì)俄勒岡州2023年的蔓越莓產(chǎn)量將達(dá)到47萬(wàn)桶，比2022年增長(zhǎng)17.5%。盡管蔓越莓種植面積近年來(lái)略有下降，但單位產(chǎn)量的增加使俄勒岡州的產(chǎn)量保持穩(wěn)定。

 

　　美國(guó)蔓越莓市場(chǎng)委員會(huì)（CMC）估計(jì)，2023年美國(guó)四大產(chǎn)區(qū)的蔓越莓產(chǎn)量只比上一季下降2%。CMC預(yù)計(jì)威斯康星州的產(chǎn)量為497萬(wàn)桶，因此其估計(jì)略高于美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)。

 

　　總體而言，美國(guó)大約95%的蔓越莓產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)加工的。2022年，美國(guó)出口了超過(guò)2.81億美元的蔓越莓干和4550萬(wàn)美元的蔓越莓汁。在美國(guó)蔓越莓加工制品出口目的地中，中國(guó)、荷蘭、墨西哥和加拿大的出口額最高，近年來(lái)占美國(guó)總出口額的54%。