其中，7批次食品檢出微生物污染問題，分別為蚌埠市五河縣合源食品廠生產(chǎn)的合源包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓百惠祥大藥房旗艦店（經(jīng)營者為百惠祥醫(yī)藥連鎖（山東）有限公司）在天貓商城銷售的、標(biāo)稱亳州市美芝仟生物科技有限公司生產(chǎn)的冬瓜荷葉茶，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求；蕪湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)家家悅超市銷售的、標(biāo)稱合肥市孝祥食品有限公司生產(chǎn)的法式卷蛋糕，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市靈璧縣福天水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淘寶品牌零食倉（經(jīng)營者為永春縣蘇坑勇志日用百貨貿(mào)易商行）在淘寶網(wǎng)銷售的、標(biāo)稱亳州市養(yǎng)云堂生物科技有限公司經(jīng)銷、安徽百果堅(jiān)堅(jiān)食品有限公司（亳州）生產(chǎn)的奇亞籽堅(jiān)果藕粉，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市泗縣銀竹水食品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠市固鎮(zhèn)縣清怡水業(yè)有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出獸藥殘留問題，為安徽永輝超市有限公司池州遠(yuǎn)東國際分公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 五河縣合源食品廠 | 五河縣城南工業(yè)園區(qū)彩虹大道南段西側(cè) | 五河縣合源食品廠 | 安徽省蚌埠市五河縣城南工業(yè)園區(qū)彩虹大道南段西側(cè) | 合源包裝飲用水 | 15L/桶 | / | 2023-07-11 | 銅綠假單胞菌║12CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;18CFU/250mL;未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/國抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | 銷售商：百惠祥醫(yī)藥連鎖（山東）有限公司；生產(chǎn)商：亳州市美芝仟生物科技有限公司 | 銷售商地址：山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)濟(jì)兗路571-6號二樓202室；生產(chǎn)商地址：安徽省亳州市高新區(qū)亳蕪現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)茴香路芬芳藥業(yè)院內(nèi)1號車間2層 | 天貓百惠祥大藥房旗艦店 | https://detail.tmall.com/item.htm?_u=k3jatnm21372&id=644613394862&spm=a1z09.2.0.0.4bae2e8dvO4uCH | 冬瓜荷葉茶 | 150克（5g×30袋）/盒 | 美芝仟 | 2022-10-25 | 霉菌║1200CFU/g║≤1000CFU/g | 茶葉及相關(guān)制品 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/國抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 合肥市孝祥食品有限公司 | 合肥市包河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)延安路20號葛大店產(chǎn)業(yè)園 | 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)家家悅超市 | 安徽省蕪湖市經(jīng)開區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)龍山街道宜居陽琴島2#樓01室1層門面 | 法式卷蛋糕 | 散裝稱重 | 文字+圖形 | 2023-05-10 | 霉菌║14000CFU/g║≤150CFU/g | 糕點(diǎn) | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/國抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 4 | 靈璧縣福天水業(yè)有限責(zé)任公司 | 安徽宿州朝陽山腳下 | 靈璧縣福天水業(yè)有限責(zé)任公司 | 安徽省宿州市靈璧縣朝陽鎮(zhèn)朝陽居委會西側(cè)300米 | 飲用純凈水 | 18L/桶 | 福昊山泉 | 2023-07-07 | 銅綠假單胞菌║40CFU/250mL;8CFU/250mL;未檢出CFU/250mL;73CFU/250mL;69CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/國抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 5 | 銷售商：亳州市養(yǎng)云堂生物科技有限公司；生產(chǎn)公司：安徽百果堅(jiān)堅(jiān)食品有限公司 | 銷售商地址：安徽省亳州市譙城區(qū)渦陽路31巷16號；生產(chǎn)公司地址：安徽省亳州市高新區(qū)昭武路19號1號樓 | 永春縣蘇坑勇志日用百貨貿(mào)易商行 | 福建省泉州市永春縣蘇坑鎮(zhèn)電商園1號樓7-25號 | 奇亞籽堅(jiān)果藕粉 | 500克/罐 | / | 2023-01-05 | 霉菌║540FU/g;50FU/g;60FU/g;50FU/g;75CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² | 方便食品 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/省抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品；淘寶品牌零食倉； https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.a6ec2e8dCsmHjz&id=691115366511&_u=mq0p9p8ec9d |
| 6 | 泗縣銀竹水食品有限公司 | 安徽省宿州市泗縣大莊鎮(zhèn)佃莊村小集莊276號 | 泗縣銀竹水食品有限公司 | 安徽省宿州市泗縣大莊鎮(zhèn)佃莊村小集莊276號 | 飲用純凈水 | 15L/桶 | 銀竹 | 2023-07-12 | 銅綠假單胞菌║10CFU/250mL;43CFU/250mL;47CFU/250mL;51CFU/250mL;未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/國抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 7 | / | / | 安徽永輝超市有限公司池州遠(yuǎn)東國際分公司 | 安徽省池州市貴池區(qū)齊山大道與人民路交叉口遠(yuǎn)東國際廣場一層、二層部分 | 鳊魚 | / | / | 2023-06-30 | 恩諾沙星║342µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/省抽 | 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院） | |
| 8 | 固鎮(zhèn)縣清怡水業(yè)有限公司 | 蚌埠市固鎮(zhèn)縣谷陽鎮(zhèn)黃店村 | 固鎮(zhèn)縣清怡水業(yè)有限公司 | 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣城關(guān)鎮(zhèn)黃店村 | 包裝飲用水 | 16升/桶 | 圖形+清怡水坊 | 2023-07-13 | 銅綠假單胞菌║未檢出CFU/250mL;7CFU/250mL;2CFU/250mL;8CFU/250mL;34CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 第四十期 | 2023.10.11 | 安徽/國抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第40期）
部分不合格項(xiàng)目的小知識.docx 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
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