工作人員首先來(lái)到河南三六餐飲有限公司，對(duì)該公司食品安全管理制度、加工操作過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行全方位檢查。同時(shí)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，動(dòng)態(tài)跟進(jìn)配餐質(zhì)量和安全，確保學(xué)生用上“放心餐”。

 

　　隨后，工作人員來(lái)到昆陽(yáng)鎮(zhèn)中學(xué)、第二實(shí)驗(yàn)學(xué)校等地，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂加工制作環(huán)境、庫(kù)存食材、食品留樣、食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬及從業(yè)人員健康管理等情況，并要求學(xué)校、集中供餐公司要切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食材，做到安全、營(yíng)養(yǎng)并重，全力保障廣大師生用餐安全。

 

　　工作人員還就“兩個(gè)責(zé)任”信息公示、原料采購(gòu)、原料貯存、洗消保潔等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，逐一規(guī)范。

 

　　下一步，葉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)督促、“回頭看”、突擊檢查等方式，及時(shí)排查、消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生開(kāi)學(xué)“第一餐”。