2023年4月10日-4月24日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區(qū)23家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)如下：

 

　　1

 

　　北京馮氏和順齋餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：馮氏和順齋）

 

　　存在廚房用具沒有定位存放的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。

 

　　2

 

　　北京海云馨酒家

 

　　（招牌名稱：天天串吧）

 

　　存在廚房用具沒有定位存放的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。

 

　　3

 

　　北京薩莉亞餐飲管理有限公司海淀聯(lián)想橋店

 

　?。ㄕ信泼Q：薩莉亞）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　4

 

　　北京五彩云霞餐飲店

 

　　（招牌名稱：安徽牛肉板面）

 

　　存在食品原料、半成品、成品未按要求進(jìn)行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　5

 

　　北京來音客餐飲管理中心音樂酒屋

 

　　（招牌名稱：唱吧麥頌）

 

　　存在進(jìn)貨臺賬不全的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　6

 

　　北京眾品贊餐飲有限公司

 

　　（招牌名稱：和合谷）

 

　　存在垃圾桶未加蓋的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　7

 

　　北京巴蜀印象餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：巴蜀印象）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　8

 

　　北京媽媽臻香餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：關(guān)公故里刀削面）

 

　　存在“兩個責(zé)任”落實(shí)不到位的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　9

 

　　北京巳禾餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：包子鋪）

 

　　存在未主動提示消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、“兩個責(zé)任”落實(shí)不到位、食品經(jīng)營人員未穿戴清潔的工作衣、帽的問題，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　10

 

　　北京旺和華順餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：粉姐姐）

 

　　存在未主動提示消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的問題，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　11

 

　　北京墩兒餐飲管理有限公司

 

　　（招牌名稱：墩兒大碗寬面）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　12

 

　　北京山河緣餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：山西面館）

 

　　存在“兩個責(zé)任”落實(shí)不到位的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　13

 

　　北京圓海山莊渡假村

 

　?。ㄕ信泼Q：大覺聞道老兵卷帶魚）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　14

 

　　北京鴻霖餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：胡同串串）

 

　　存在餐具消毒與原材料粗加工水池混用、后廚環(huán)境不衛(wèi)生、“兩個責(zé)任”落實(shí)不到位的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　15

 

　　北京西西里酒店管理有限公司蓮寶路店

 

　　（招牌名稱：北平盛世）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生、食品經(jīng)營人員未穿戴清潔的工作衣、帽、“兩個責(zé)任”落實(shí)不到位的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（八）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　16

 

　　北京盛財(cái)順商貿(mào)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：三才堂菜站）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　17

 

　　北京水清園酒家

 

　　（招牌名稱：三才堂糧店）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　18

 

　　北京德龍正興小吃店

 

　?。ㄕ信泼Q：德龍正興美食街）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　19

 

　　北京鼎泰軒餐飲管理有限公司第一分公司

 

　?。ㄕ信泼Q：鼎泰軒美食城）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　20

 

　　青年時尚（北京）體育管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：青年時尚美食城）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　21

 

　　北京幸福提餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：好適口）

 

　　存在食品處理區(qū)內(nèi)從業(yè)人員留長指甲的行為的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　22

 

　　北京悅途餐飲管理有限公司肖家河分店

 

　?。ㄕ信泼Q：驢世家驢肉火燒）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　23

 

　　北京上河橋頭魚火鍋有限責(zé)任公司

 

　?。ㄕ信泼Q：上河橋頭魚火鍋）

 

　　存在未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動。

 

　　來 源：餐飲科