2023年1月26日-2月9日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對(duì)海淀區(qū) 13 家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)如下：

 

　　1

 

　　北京賽百吉餐飲有限公司海淀第二分公司

 

　?。ㄕ信泼Q：賽百味）

 

　　存在員工未按規(guī)定佩戴工作帽的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　2

 

　　北京湘南居食府餐飲有限公司

 

　　（招牌名稱：湘南居）

 

　　存在加工制作食品未生熟分開、食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》第十八條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。

 

　　3

 

　　北京全牛匠餐飲管理有限公司西直門分公司

 

　　（招牌名稱：全牛匠）

 

　　存在涼菜間垃圾桶敞口無蓋，且不是非手動(dòng)的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　4

 

　　北京京港百匯酒店管理服務(wù)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：鍋廬三汁燜鍋）

 

　　存在食品加工區(qū)域內(nèi)冰箱生熟混放，未分區(qū)存放的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　5

 

　　北京永寶順來餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：小時(shí)代）

 

　　存在食品加工區(qū)域內(nèi)冰箱生熟混放，未分區(qū)存放的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　6

 

　　北京鑫多福餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：情懷麻辣燙）

 

　　存在未保持食品原料處理和食品加工、包裝、貯存場(chǎng)所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　7

 

　　北京海泉餐廳有限公司

 

　　（招牌名稱：杭州小籠包）

 

　　存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　8

 

　　北京藝文泰華商貿(mào)中心

 

　?。ㄕ信泼Q：老馬富貴拉面）

 

　　存在員工未按規(guī)定佩戴工作帽、后廚不整潔的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　9

 

　　北京心怡誠(chéng)餃子館

 

　　（招牌名稱：味美烤生蠔）

 

　　存在員工未按規(guī)定佩戴工作帽、后廚不整潔的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　10

 

　　北京肯德基有限公司信苑東路餐廳

 

　?。ㄕ信泼Q：肯德基）

 

　　存在餐盤清潔不規(guī)范的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　11

 

　　北京乾誠(chéng)迦文餐飲服務(wù)有限公司

 

　　（招牌名稱：大貓兒燒烤）

 

　　存在未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求、未按照保證食品安全的要求貯存食品的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條、第五十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)、第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　12

 

　　北京匯鑫旺餐飲服務(wù)有限公司

 

　　（招牌名稱：滬上阿姨鮮果茶）

 

　　存在進(jìn)貨記錄登記不全的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　13

 

　　北京富秋全鳳小賣部

 

　?。ㄕ信泼Q：胖胖家常菜）

 

　　存在后廚環(huán)境不潔的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　來 源：餐飲科