“民以食為天，食以安為先。”食品安全關(guān)乎國計民生，建立健全落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，是增強(qiáng)食品安全風(fēng)險防控能力的緊迫需要，是完善食品安全責(zé)任體系的關(guān)鍵之舉，更是滿足人民群眾美好生活需要的題中應(yīng)有之義。全國食品安全辦主任會議后，廣州市高位推動、整體謀劃，全力推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任工作機(jī)制落地見效。

 

　　堅持“意識”為先，凝聚思想共識。廣州市委、市政府高度重視落實“兩個責(zé)任”工作，作出相關(guān)批示要求。市委書記召開市委常委會會議聽取食品安全主要工作情況匯報，并部署落實食品安全“兩個責(zé)任”工作。市長和分管副市長均作出相關(guān)批示。市食藥安辦迅速組織傳達(dá)全國食品安全辦主任會議視頻會議和廣東省落實食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制動員部署電視電話會議精神，市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長趙軍明多次組織召開專題會議，統(tǒng)一思想認(rèn)識，研究貫徹落實意見，明確工作思路和任務(wù)要求。

 

　　堅持“隊伍”為本，強(qiáng)化組織保障。為切實貫徹落實上級決策部署，市食藥安辦成立推動落實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并組建實體化運(yùn)作的工作專班，工作專班下設(shè)綜合組、食品生產(chǎn)組、食品銷售組、餐飲組、執(zhí)法指導(dǎo)組、投訴舉報組、抽檢監(jiān)測組、應(yīng)急宣傳組等8個工作組，集中力量攻堅克難，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實。

 

　　堅持“務(wù)實”為要，突出重點任務(wù)。結(jié)合廣州市場主體狀況和工作實際，組織開展全覆蓋摸底調(diào)查。研究制定《廣州市關(guān)于落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制的實施方案》，制定A級包保方案，建立“三清單一承諾書”機(jī)制，形成上下貫通、層層負(fù)責(zé)的主體責(zé)任鏈條，確保出現(xiàn)食品安全問題后能夠“找得到人、查得清事、落得了責(zé)”。

 

　　堅持“培訓(xùn)”為基，上下協(xié)同推進(jìn)。市食藥安辦多次組織開展廣州市落實“兩個責(zé)任”工作專題培訓(xùn)，通過視頻會議的形式，講解分層分級工作機(jī)制、各級包保任務(wù)、數(shù)據(jù)采集工作流程、相關(guān)表格填寫規(guī)范等相關(guān)內(nèi)容，通報各區(qū)數(shù)據(jù)報送情況及數(shù)據(jù)填報存在的主要問題，并對下一階段工作進(jìn)行安排部署，有力保障末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制實現(xiàn)常態(tài)化高效運(yùn)行。

 

　　堅持“創(chuàng)新”為魂，爭創(chuàng)樣板經(jīng)驗。廣州市作為國家選定的11個試點城市之一，充分利用試點有利契機(jī)，開展先行先試，大膽探索試點擴(kuò)大包保主體外延，將無需領(lǐng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證但對食品安全工作影響較大的大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場江南果菜等市場納入包保主體范圍。重視“一老一小”，將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)集體食堂參照幼兒園集體食堂標(biāo)準(zhǔn)實施，確保重點主體、重點領(lǐng)域有人管、管得好。

 

　　藍(lán)圖已繪就，奮進(jìn)正當(dāng)時。下一步，廣州市各級、各部門將進(jìn)一步提高政治站位，堅持滿格狀態(tài)、頂格標(biāo)準(zhǔn)、真格措施，以“抓鐵有痕、踏石留印”的韌勁，“時不我待，只爭朝夕”的緊迫感，加快建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，全面推進(jìn)“兩個責(zé)任”工作機(jī)制走深走實。